Odabrati najbolju janjeću salatu znači tražiti najsvježiji mogući proizvod. Mjesto na kojem kupujete salatu je još jedna važna stvar. Postoje i organske i neorganske sorte ovisno o zdravstvenim problemima i vašem proračunu. Također želite razmisliti o krajnjoj upotrebi zelene salate u kuhanju ili posluživanju jela. Vrtlarstvo svježe salate je još jedna opcija za uštedu novca i svježi proizvod dostupan kod kuće.
Svježa janjeća salata, također poznata kao mache ili kukuruzna salata, svijetlo je do tamnozelena s lagano kovrčavim listovima. Zelena salata nije često uključena u prethodno miješane setove za salatu zbog svoje nježne teksture. Na lišću ne smije biti tamnih mrlja, sluzi ili promjene boje. Janjeća salata treba imati svjež i zeleni miris bez ikakvih znakova neugodne arome.
Kupite janjeću salatu u trgovini s renomiranim odjelom za proizvode. Trebalo bi postojati mnogo vrsta svježeg voća i povrća koje su i vizualno privlačne i svježe mirisne. Dobra raznolikost proizvoda znači da trgovina brzo predaje svoje proizvode zbog potražnje za proizvodima, što obično osigurava visoku kvalitetu i svježe povrće.
Organska janjeća salata dostupna je za one koji žele izbjeći pesticide i druge kemikalije. Ova vrsta zelene salate je skuplja od neorganske, ali je dobra za one koji jedu na prehrani bez kemikalija. Potražite organsku janjeću salatu u organskom dijelu odjeljka za proizvode i provjerite je li napisano da se radi o proizvodu koji je certificiran kao organski.
Janjeća salata ima mnogo primjena kako u kuhanju tako i u posluživanju jela. Listovi fine teksture ponekad se koriste kao podloga za salatu, pa su u ovom slučaju prikladni listovi bilo koje veličine. Kada ga koristite za posluživanje drugih namirnica kao način njihovog predstavljanja, birajte manje i nježnije listove. Bilo koja metoda gdje će se salata kuhati treba koristiti veće listove kako ne bi nestali tijekom procesa kuhanja.
U svakom trenutku moguće je uzgojiti vlastitu janjeću salatu u vrtu ili u posudi za svježu salatu. To vam omogućuje da odaberete vrstu sjemena za kupnju, kao i način njegovanja biljaka. Možete odabrati korištenje pesticida ili ekološki uzgoj zelene salate. Ova metoda, međutim, oduzima više vremena, ali svježu salatu možete redovito brati.