Postoje mnoge tvrtke koje mogu imati koristi od komercijalne perilice posuđa. Ova vrsta perilice posuđa obično je namijenjena za pranje veće količine posuđa od običnog proizvoda koji se koristi u domu. Na tržištu postoje brojne vrste perilica posuđa, no odabir jedne uglavnom ovisi o tri čimbenika. To uključuje veličinu perilice posuđa, bez obzira radi li se o visokoj ili niskoj temperaturi te njezinoj cijeni.
Možda najvažniji čimbenik koji treba uzeti u obzir pri odabiru komercijalne perilice posuđa je veličina i koliko posuđa može primiti. Ako tvrtka u prosjeku ima minimalnu količinu posuđa za pranje, često će biti dovoljna perilica posuđa ispod pulta. Modeli ispod pulta slični su onima koji se koriste u kućama i dobri su za male operacije. Ako veliku količinu posuđa treba očistiti, tada će vjerojatno biti najbolji izbor perilica posuđa s vratima ili pokretnom trakom. Ovi modeli su veći i dizajnirani su za učinkovito čišćenje velikog broja posuđa redovito.
Sljedeći aspekt o kojem treba razmišljati je hoćete li kupiti proizvod s visokom ili niskom temperaturom. Razlika između dvije opcije je u tome što perilica posuđa s visokom toplinom koristi temperaturu od oko 180 ° Fahrenheita (oko 82 ° Celzija), dok vrste s niskom temperaturom idu samo do oko 140 ° Fahrenheita (60 ° Celzija). Modeli s visokom temperaturom sposobni su sami dezinficirati posuđe bez kemikalija. Nisko toplinsko čišćenje zahtijeva kemijsko sredstvo za dezinfekciju pri kraju svakog ciklusa za dezinfekciju posuđa. Komercijalna perilica posuđa s visokom temperaturom obično košta više od one s niskom temperaturom, ali će koštati manje za rad i održavanje tijekom svog životnog vijeka.
Cijena je još jedan problem koji će često odrediti koju vrstu komercijalne perilice posuđa odabrati. Općenito, plaćanje malo više za proizvod više kvalitete značit će da bi perilica posuđa trebala trajati dulje od jeftinijeg modela niže kvalitete. Prije nego započnete proces kupnje, važno je odrediti prosječan broj posuđa koje je potrebno očistiti svakog dana. Također je potrebno uzeti u obzir raspoloživi prostor i odabrati samo model koji vam odgovara.
Kupnja iz trgovine može biti dobra opcija ako se tvrtka nalazi u većem gradu, a često će biti pristojan izbor iz kojeg možete birati. Naručivanje putem interneta ponekad je potrebno u manjem gradu. Bez obzira kojim putem idete, obično je najbolje prije kupnje usporediti barem tri ili četiri perilice posuđa. To će vam pomoći da dobijete bolju ideju o tome što je fer cijena. Također treba uzeti u obzir značajke koje se razlikuju između dostupnih proizvoda.