Konvekcijska pećnica za rotisserie pruža funkciju tako da možete kuhati meso na ražnju koji se sporo okreće, što u konačnici daje sočno predjelo. Znajući koje značajke i dodatke želite da vaša pećnica ima, uvelike će odrediti koji će najbolje odgovarati vašim potrebama kuhanja. Prilikom odabira ove vrste uređaja za kuhanje veličina je također velika odrednica, jer ćete željeti da se može smjestiti u odgovarajući prostor ormarića u vašoj kuhinji ili sigurno postaviti na radnu ploču.
Neke vrste konvekcijskih pećnica za rotisserie nude praktičnost jer ne zahtijevaju prethodno zagrijavanje prije početka procesa kuhanja. Ovo je značajka koja bi zaposlenom kuharu priuštila početak u smanjenju vremena u kuhinji. Informacije o tome nudi li pećnica ovu značajku trebale bi biti otisnute na vanjskoj strani kutije u kojoj se nalazi pećnica ili dostupne u trgovini u kojoj ćete je kupiti.
Jedan aspekt koji treba uzeti u obzir pri odabiru konvekcijske pećnice za rotisserie je jednostavnost kojom se može čistiti. Budući da se meso sporo kuha, stvara kaplje i uzrokuje da se uređaj prilično zaprlja. Odabir pećnice s tavom koja se može ukloniti je zgodna značajka koju treba uzeti u obzir, kao i ona koja uključuje umetak za pečenje. Kako se ovi predmeti lako mogu izvaditi iz pećnice, lako se čiste.
Konvekcijska pećnica za pečenje će imati digitalne ili analogne kontrole. One pećnice s digitalnim kontrolama imat će gumbe, dok će analogne kontrole imati gumbe. Ova značajka neće utjecati na funkcioniranje pećnice, već je samo izbor onoga što osoba koja će je koristiti najviše preferira.
Budući da konvekcijska pećnica za pečenje nudi prikladan način kuhanja bez zagrijavanja cijele kuhinje, kao što to obično čini tradicionalna pećnica, često je pametno odabrati onu koja ima mogućnost funkcioniranja i kao tradicionalna konvekcijska pećnica. Pećnice koje služe u obje svrhe omogućit će da se svi njihovi dijelovi za pečenje u potpunosti uklone, a uključit će i limove za pečenje i umetke za kuhanje.
Neki od dodataka koji se često nude uz konvekcijsku pećnicu za pečenje su alat za uklanjanje rešetke za pečenje, vijci vilice za pečenje, alati za uklanjanje pekača i posude. Ovi alati ne dolaze standardno uz svaku pećnicu. Dobro je razmisliti je li ekonomičnije kupiti ih kao dio pakiranja pećnice ili kao zasebne dijelove. Kuhanje s odgovarajućim priborom pri ruci učinit će vaše iskustvo s konvekcijskom pećnicom za pečenje puno ugodnijim iskustvom.