Možete odabrati najbolju mandolinu od nehrđajućeg čelika procjenom funkcije i značajki dostupnih modela. Mandoline su kruti aparati za rezanje s fiksnim noževima. Mandolina od nehrđajućeg čelika često je sposobna učiniti mnogo više od pukog rezanja voća i povrća na tanke oblatne. Mandoline od nehrđajućeg čelika kvalitetnije imaju stabilne noge i gumene jastučiće za stopala koji ih sprječavaju da se njihaju dok se koriste. Odaberite mandolinu koja će sigurno funkcionirati i dati vam kriške koje trebate.
Oštrice su najvažnija karakteristika na mandolini od nehrđajućeg čelika. Oštrice za rezanje obavljaju sav posao i mogu se istrošiti ili iskriviti ako su izrađene od tankog čelika niske kvalitete. Mnoge mandoline imaju oštrice za rezanje pod kutom ili u obliku slova V koje su dizajnirane da smanje trošenje i ostanu oštre. Neke trgovine kuhinjskim potrepštinama imaju pri ruci sirovo voće i povrće kako bi kupci testirali noževe i drugu opremu za rezanje. Razgovarajte sa zaposlenikom o svojoj želji da odaberete najbolju mandolinu od nehrđajućeg čelika, a zaposlenik će vam često biti voljan dopustiti korištenje podnih modela za robne marke koje trgovina nudi.
Istražite dostupne opcije na svim mandolinama od nehrđajućeg čelika koje pregledavate. Većina ima kompletan popis funkcija ili dodataka izravno na kutiji. Držač proizvoda može biti važan alat ako namjeravate koristiti mandolinu bez druge zaštite za ruke. Potražite druge ugrađene sigurnosne značajke koje bi vam mogle pomoći da sačuvate nešto kože. Prijeđite preko svih modela mandolina od nehrđajućeg čelika koji izgledaju teško sastaviti, jer će to općenito smanjiti vjerojatnost da će se koristiti.
Odaberite mandolinu koja će dugo biti korisna u vašoj kuhinji. Kuhari često preferiraju mandoline od nehrđajućeg čelika jer su otporne na hrđu i lako se čiste. Većina mandolina od nehrđajućeg čelika može se prati u perilici posuđa, iako mnogi proizvođači predlažu uklanjanje oštrica za rezanje prije nego što ih stavite u stalak. Otporna površina od nehrđajućeg čelika može se koristiti za rezanje vrućih i vlažnih namirnica bez oštećenja ili savijanja ploče. Izbjegavajte mandoline od nehrđajućeg čelika koje sadrže druge manje izdržljive materijale poput plastike.
Pitajte bilo koje domaće kuhare ili profesionalne kuhinjske radnike imaju li ikakve preferencije. Ova vrsta korisničkog unosa iz prve ruke može vam dati uvid u to kako neke značajke mandoline mogu biti važnije od drugih. Posudite mandolinu od nehrđajućeg čelika od prijatelja kako biste je testirali kod kuće i saznali je li prava za vas.