Prilikom odabira pultne pećnice za pizzu uzmite u obzir širinu pećnice, kapacitet pećnice, za što će se pećnica prvenstveno koristiti i raspon cijena. Jedna od prvih i najvažnijih stvari koju treba uzeti u obzir je širina pećnice. Ljudima koji redovito rade velike pizze trebat će pećnica koja može primiti široke pizze. Sljedeće razmatranje je koliko pizza može smjestiti pećnica za pizzu na radnoj površini odjednom. Kao što postoje modeli koji su namijenjeni pečenju jedne po jednu pizzu, postoje i pećnice koje imaju više rešetki koje kuharima i domaćim gurmanima omogućuju pečenje više pizza odjednom.
Većina stolnih pećnica za pizzu namijenjena je za upotrebu u restoranima i kafićima i nisu dizajnirana za pripremu hrane u domaćinstvu. Postoje, međutim, modeli restoranske kvalitete koje neki ljudi kupuju za korištenje kod kuće. Postoje neki modeli peći za pizzu na pultu koji su namijenjeni za pečenje smrznutih pizza. Prije kupnje kuhinjske pećnice, provjerite je li pećnica dizajnirana za pečenje svježe pizze, smrznute pizze ili može primiti obje vrste pizza.
Odabir modela peći za pizzu na pultu značit će i odabir cjenovnog ranga. Vrste kuhinjskih pećnica koje se koriste za zagrijavanje smrznutih pizza često su mnogo jeftinije od modela koji su namijenjeni za pečenje svježih pizza. Cijena se dramatično povećava za pećnice koje mogu peći više pizza odjednom.
Jedan od načina da nadoknadite cijenu peći za pizzu na pultu je kupnja rabljenog modela. Postoji niz tvrtki koje prodaju opremu koja se prije koristila u komercijalnom okruženju. Restorani ponekad prodaju svoju opremu tim tvrtkama kada se zatvore ili kada nadograde svoju opremu. Sve dok je pećnica za pizzu još uvijek u dobrom radnom stanju, ovo može biti dobar način da dobijete dobru cijenu, a da pritom dobijete kuhinjsku opremu restoranske kvalitete.