Rerna pećnica može biti izvrstan dodatak svakoj kuhinji jer brzo kuha hranu i zauzima malo prostora, ali može biti teško odabrati pravu pećnicu među brojnim dostupnim vrstama i markama. Da biste odabrali pravu vrstu samostojeće pećnice za sebe, morate uzeti u obzir prostor koji imate za svoju pećnicu, a zatim usporediti marke. Postoje tri glavne vrste pećnica između kojih možete birati: kondukcijska, konvekcijska i infracrvena. Vrsta koja je najbolja za vas ovisit će o vašim potrebama veličine i rasponu cijena, stoga ove čimbenike treba prvo razmotriti.
Kao i kod bilo koje vrste kuhinjskog aparata, vrlo je važno razumjeti koliko prostora imate prije nego što kupite pećnicu za radnu ploču. Izmjerite svoj brojač prije kupovine kako biste bili sigurni da će jedinica koju odaberete stati u dodijeljeni prostor. Većina minijaturnih pećnica napravljena je tako da stane u male posude za tepsije i posude za pečenje za pečenje nekoliko kolačića. Kada kupujete, obratite pažnju na kapacitet pećnice kao i na dimenzije kako biste bili sigurni da će vaše posuđe stati unutra. Ako vam nedostaje prostora na pultu, možete pronaći i minijaturne pećnice koje se mogu montirati ispod ormarića, koji se ponekad naziva i ugradbena pećnica.
Najčešći tip kuhinjske pećnice je vodljiva pećnica, koja se obično naziva toster pećnica. Ovaj uređaj provodi električnu energiju kroz zavojnice koje proizvode toplinu. Ova toplina zrači iz zavojnica za zagrijavanje hrane. Konduktivne pećnice općenito proizvode suhu toplinu koja brzo kuha hranu, ali može i lako izgorjeti. Ova vrsta je najjeftinija vrsta kuhinjske pećnice, ali vodljivim pećnicama nedostaje svestranost.
Konvekcijski tip kuhinjske pećnice cirkulira zagrijani zrak oko hrane unutar pećnice. Obično se topli zrak pomiče oko hrane pomoću unutarnjeg ventilatora. Konvekcijske pećnice kuhaju hranu na nižoj temperaturi od kondukcijskih pećnica, ali također mogu kuhati hranu brže od konvencionalne pećnice s pločom za kuhanje. Konvekcijske pećnice su dobar izbor za one koji žele brzo pečenje uz nisku cijenu.
Treća opcija u tehnologiji radnih pećnica je infracrveno grijanje. Ove pećnice se ponekad nazivaju halogenim pećnicama ili infracrvenim pećnicama, a koriste infracrvene valove za zagrijavanje zraka oko hrane. U mnogim slučajevima, infracrvena tehnologija može se kombinirati s konvekcijom tako da imate pećnicu koja radi na različite načine zagrijavanja hrane. Međutim, ove vrste pećnica mogu imati visoku cijenu.