Pileća krilca popularno su predjelo i međuobrok zbog svoje relativno niske cijene i raznolikosti okusa. Krilca se mogu pripremati na različite načine, ali se često pohaju i peku ili prže u dubokom ulju. Kao pohanje za pileća krilca može poslužiti nekoliko sastojaka, ovisno o receptu i načinu na koji će se krilca kuhati. Pržena krilca obično se pohaju sa začinjenim brašnom, a zatim se nakon kuhanja preliju umakom. Pečena krilca se mogu premazati raznim sastojcima, uključujući brašno, krušne mrvice i izmrvljene krekere ili žitarice.
Jedan od najpopularnijih stilova krilaca od krila je poznat kao Buffalo wings, jer potječu iz Buffala, NY. Iako mnogi recepti za krila od bivola ne pohaju, začinjeno brašno se najčešće koristi kao pohanje za pileća krilca kada se pohaju Buffalo krila. Mnogi recepti zahtijevaju da se višenamjensko brašno pomiješa s češnjakom u prahu, soli i crnim paprom. Kajenski papar se može dodati po ukusu, ovisno o tome želi li kuhar ljuta ili blaža krilca. Ovo pohanje čini temelj okusa koji se može nadovezati na pržena krilca u začinjeni umak.
Za pečena krilca mogu se koristiti brašno ili razne vrste mrvljenih sastojaka, ovisno o receptu. Kuhari često koriste izmrvljene krekere i razne vrste žitarica za doručak kao pohanje za pileća krilca. Krekeri se mogu staviti u plastičnu vrećicu, a zatim ih zgnječiti glatkom stranom batom za meso, teškom tavom ili valjkom. Zdrobljene mrvice krekera zatim se pomiješaju sa začinima kao što su sol i papar. Prije pečenja krilca se stave u plastičnu vrećicu i protresu da se oblože.
Obične i panko krušne mrvice su još jedno moguće pohanje za pileća krilca. Ovi sastojci se često mogu naći na prolazu za pečenje u trgovini ili napraviti kod kuće od starog kruha. Pileća krilca možda ćete morati navlažiti maslacem prije vađenja kako bi se krušne mrvice zalijepile za kožu. Poput brašna, krušne mrvice općenito treba začiniti solju, paprom i drugim začinima kako bi konačno jelo dobilo više okusa.
Neki poznati wing restorani u Sjedinjenim Državama počeli su prodavati svoje pohanje za pileća krilca kupcima koji ta krilca žele pripremiti kod kuće. Ove mješavine sadrže svo brašno i začine potrebne za izradu krilca restoranske kvalitete u fritezi. Kupci također mogu kupiti umake u bocama za posluživanje zajedno s krilima kako bi upotpunili iskustvo.