Prilikom odabira predjela za salatu treba voditi računa o prigodi za koju se odlučujete, kao io prehrambenim potrebama vaših gostiju ili, ako je salata za vašu vlastitu potrošnju, vašim željama i potrebama. Veličina i sastojci predjela za salatu također su važni čimbenici. U nekim situacijama može biti najprikladnije zatražiti pripremljeno predjelo za salatu, dok bi u drugim salata bar ili prilagođene salate mogle biti najbolja opcija.
Iako su mnogi ljudi navikli jesti salatu kao predjelo, nakon jela ili tijekom obroka kao prilog, moguće je uživati i u salati kao glavnom jelu. Predjelo za salatu obično se sastoji od zelja koji je prekriven s nekoliko sastojaka, uključujući značajan izvor proteina kao što su meso, piletina ili morski plodovi. Vegetarijanske salate možete preliti zamjenom za meso. Ostali sastojci koji često čine ovu vrstu salate uključuju nasjeckana jaja, povrće i sireve. Jelo se zatim prelije preljevom za salatu.
Budući da je izvor proteina često najvažniji dio predjela za salatu, možda biste željeli započeti proces odlučivanja odabirom vrste mesa ili zamjene za meso koju želite u svojoj salati. Cezar salatu veličine predjelo, na primjer, često se prelijeva piletinom, odreskom ili nekom vrstom morskih plodova. Ako ste vi ili vaši gosti vegetarijanci ili vegani, možda biste željeli odabrati zamjenu za meso na bazi soje ili žitarica za salatu. Vaš izbor drugih ukrasa za salatu ili preljeva trebao bi se temeljiti na tome jesu li komplementarni izvoru proteina.
U situacijama kada oni koji će jesti salatu imaju različite prehrambene zahtjeve, možda bi bilo pametno odabrati restoran koji gostima nudi mogućnost naručivanja salata po narudžbi. Ovu opciju svojim gostima mogu ponuditi i domaći kuhari. Gostima se mogu ponuditi veliki tanjuri za salatu koje mogu koristiti za izradu salata s ponudom salatnog bara u restoranu ili ponudu domaćeg kuhara od nekoliko vrsta preljeva za salatu i preljeva. Neki restorani kupcima nude i mogućnost izrade predjela za salatu od jelovnika odabranih namirnica koje potom sastavlja kuhinjsko osoblje restorana. Obje ove prilagođene opcije omogućuju ljudima da uživaju u predjelu za salatu koji zadovoljava njihove prehrambene potrebe, kao i njihove osobne preferencije okusa.