Kada razmatrate najbolju školu sommeliera za vaše potrebe, trebali biste razmisliti o lokaciji potencijalnih škola te kvalifikacijama i vjerodajnicama takvih škola. Također biste trebali pogledati detaljne informacije o stvarnim programima koje takve škole nude, tako da ćete imati pravu ideju o tome što možete očekivati u bilo kojem programu koji želite pohađati. Može biti korisno pogledati potencijalne troškove kako biste imali predodžbu o tome koliko ćete možda morati potrošiti na svoje obrazovanje, kao i mogućnosti za financijsku pomoć.
Sommelierska škola je ustanova u kojoj netko uči kako postati sommelier, odnosno profesionalni vinski stručnjak. Ove vrste škola često podučavaju ne samo osnovno razumijevanje vina i načina na koji se ono proizvodi, već i ispituju razne vrste vina, kušaju vino te kako pravilno poslužiti ili prodati vino. Kada tražite najbolju školu sommeliera za vas, trebali biste početi s razmatranjem lokacija koje realno možete pohađati. Možda ćete moći otputovati tjedan ili dva kako biste završili nastavu, ali možda će vam biti lakše potražiti školu bliže vama.
Također se može savjetovati da pogledate pripadnost i vjerodajnice koje imaju sommelierske škole dok razmatrate različite mogućnosti za svoje obrazovanje. Mnoge takve škole bit će povezane s kulinarskim institutom, a trebali biste potražiti one institucije koje imaju jake vjerodajnice. Samostalna škola sommeliera za koju smatrate da bi trebala biti povezana sa savezom sommeliera ili sličnom organizacijom koja potvrđuje kvalitetu škole.
Trebali biste pomno pogledati sve programe koje nudi škola sommeliera. Većina programa podijeljena je na nekoliko različitih razina klasa i certificiranja i trebali biste biti svjesni što svaka razina nudi. Iako je učenje o vinima iz knjige važno, trebali biste potražiti program koji nudi brojne degustacije različitih vina kako biste imali snažno praktično temeljno znanje i razumijevanje vina.
Također može biti korisno kontaktirati lokalne tvrtke kao što su barovi i hoteli u vašem području i pitati što traže od someliera s kojima rade. Kvalifikacije potencijalnih poslodavaca često vam mogu dati izvrsnu ideju o tome što tražite u školi za sommeliera. Također biste trebali razmisliti o tome koliko koštaju različiti programi i kako možete platiti svoje obrazovanje. Neke škole vam mogu pomoći da dobijete financijsku pomoć od banaka ili državnih zajmodavaca, a možda biste to trebali razmotriti dok gledate različite programe.