Marshmallows je uobičajena vrsta lagane poslastice koja se dodaje određenim vrstama slastica. Ako ste strastveni proizvođač deserta, razmislite o tome da imate pri ruci zamjenu za marshmallow jer su takvi proizvodi praktičniji i dugoročno mogu koštati manje. Zamjena običnog okusa u obliku vrhnja ili paperja najbolje funkcionira ako izričito zamjenjujete određenu količinu marshmallowa u danom receptu. Ako imate slobodu dodavanja dodatnih okusa, razmislite o korištenju voćne zamjene za marshmallow. Vegansko kuhanje zahtijevat će od vas da tražite proizvod koji ne sadrži mliječne proizvode i proizvode od jaja.
Redovita priprema slastica zahtijeva od kuhara da uvijek imaju pri ruci odgovarajuće sastojke. Marshmallows se može pokvariti nakon kratkog vremenskog razdoblja, tako da ovo možda nisu najbolji alati za držanje pri ruci. Zamjena za bijeli sljez relativno je jeftina i obično se čuva mnogo dulje od tradicionalnih verzija.
Zamjena marshmallowa je relativno jednostavna, sve dok pronađete pravi proizvod za recept koji želite napraviti. Obična zamjena za bijeli sljez općenito ima okus kao tradicionalna slastica, a obično se pravi od bjelanjaka, kukuruznog sirupa i ekstrakta vanilije. Ovi alati za kuhanje dolaze u obliku kreme ili pahuljica, tako da odabir ispravnog uvelike ovisi o vašem receptu. Verzije s kremom obično se dobro miješaju s ostalim sastojcima u desertu od marshmallowa, dok se fluffs najčešće koristi kao preljev.
Za dodatnu raznolikost, razmislite o kupnji kreme od sljeza ili fluffa koji također sadrži voćne okuse. Oni su najbolje dizajnirani za slatke recepte kao što su voćne salate, dipovi i ambrozija. Prilikom odabira okusa treba se držati poput voća kako ne biste izazvali sukobe okusa. Na primjer, ako u vašem receptu postoje jagode, možete koristiti isti okus zamjene za marshmallow kao dopunu.
Vegani moraju tražiti specifične vrste marshmallow proizvoda koji se uklapaju u njihov životni stil. Cijeli marshmallows sadrži želatinu, proizvod koji se dobiva izravno od životinja. Čini se da je prirodna zamjena za marshmallow bez želatine prikladniji izbor hrane za vegansku prehranu, ali morate pažljivo pročitati sve oznake proizvoda da biste bili sigurni. Većina krema od sljeza i pahuljica sadrži bjelanjke i mlijeko, što su dvije stavke koje su ograničene na vegansku prehranu. Umjesto toga, možete pronaći alternativni proizvod u trgovini prirodnom hranom koji izričito navodi da ne sadrži sve životinjske proizvode.