Odabir najbolje zdjele za juhu proces je u šest koraka koji ispituje vrstu juhe, standarde etiketa, materijal zdjele, prisutnost ili odsutnost ručki, veličinu porcije i periferne elemente kao što su završna obrada, boja i dizajn. Osoba mora razmišljati ne samo o funkcionalnosti zdjelice, već io svom zdravlju i načinu na koji će veličina porcija funkcionirati. Općenito, naginjati se prema manjoj zdjeli za juhu koja je pogodna za pranje u perilici posuđa, pećnici i mikrovalnoj pećnici je dobra ideja.
Prva stvar koju osoba mora učiniti u odabiru najbolje zdjele za juhu jest odlučiti koju će vrstu juhe zdjela držati. Vrsta se odnosi na gustoću ili kremastost juhe, ne nužno na sastojke. Za juhe koje su vrlo guste i krepke, koristite širu, pliću zdjelu, jer one omogućuju da se toplina lakše rasprši. Viskozne juhe trebaju višu zdjelu, jer to smanjuje površinu i stoga juhu duže održava toplom. Za bistru juhu kao što je juha, najbolja je šalica jer šalica dobro drži toplinu.
Osoba također može odabrati najbolju zdjelu na temelju kategorizacije posude i prihvaćenog etiketa. Tanjuri za juhu su velike, ravne zdjele koje se koriste samo za formalne obroke, dok se manja zdjela za juhu u obliku tanjurića koristi samo za neformalne obroke. Zdjela za juhu ili zobene pahuljice manja je od tanjura za juhu ili kupe i također je neformalno jelo. Pokrivene zdjele za juhu imaju poklopac koji olakšava prijenos juhe iz kuhinje na stol bez gubitka temperature, a zdjele za juhu s lug su zdjele za pećnicu koje se koriste s brojlerima za francuski luk ili slične juhe. Posuda za krem juhu koristi se samo uz krem juhe uz “lagane” obroke, dok zdjele za bujon ili juhu više nalikuju šalicama.
Zatim provjerite materijal od kojeg je napravljena zdjela za juhu. Neke zdjele za juhu su vrlo krhke, poput onih od stakla. Mogu izgledati nevjerojatno, ali nisu najbolji izbor za djecu. Drugi materijali bolje drže ili distribuiraju toplinu, kao što je keramika. Proizvođači izrađuju i zdjele koje se mogu bez problema staviti u pećnicu, mikrovalnu pećnicu i perilicu posuđa, što je idealno za dobivanje ili održavanje hrane na odgovarajućoj temperaturi za posluživanje i brzo čišćenje.
Ručke su još jedan element koji treba ispitati u potrazi za zdjelom za juhu. Na široj posudi, ručke bi mogle biti jednostavno produžetak ruba zdjele. Druge zdjele imaju prave kružne šipke na jednoj ili više strana. Iako ne mora nužno imati, ručka olakšava prolazak pune zdjele za juhu, a da slučajno ne opeče ruke. Neki ljudi ne preferiraju ručke jer mijenjaju cjelokupni oblik i estetski izgled zdjele za juhu i ponekad čine skladištenje malo nezgrapnim. Ako osoba namjerava prevrnuti zdjelu kako bi dobila posljednju porciju, prikladna je vodoravna ručka, dok se okomite ručke koriste za juhe dovoljno tekuće da se pijuckaju.
Idemo naprijed, pogledajte veličinu porcije koju nudi zdjela za juhu. Odgovarajući dio juhe obično je samo jedna kutlača, što znači da su mnoge zdjele za juhu jako prevelike. Manje zdjelice idealne su za ljude koji žele držati pod kontrolom svoj kalorijski unos za zdraviji život. Važno je zapamtiti da je juha obično namijenjena da bude samo dio obroka, a ne cijela stvar.
Na kraju, pogledajte završetak, boju i dizajn. Od ovih elemenata najvažniji je završetak. Dizajniran je da pruži određenu zaštitu glavnom materijalu posude i olakša pranje posude. Završne obrade koje se jednostavno oslikavaju nisu tako izdržljive; odaberite onaj koji je kemijski primijenjen ako je moguće. Boja i dizajn zdjele trebali bi upotpuniti cjelokupni stil poslužitelja i kuhinje, kao i nijansu najčešće posluženih juha.