Pileća prsa možete sigurno odmrznuti tako da ih potopite u hladnu vodu, zagrijete u mikrovalnoj pećnici ili ostavite u hladnjaku. Pažljivo rukujte piletinom ili bilo kojom drugom pokvarljivom hranom kako biste spriječili rast potencijalno štetnih bakterija u vašoj hrani. Nije sigurno odmrznuti piletinu ostavljanjem na pultu ili stavljanjem u toplu vodu jer oba okruženja dopuštaju da se meso previše zagrije. Sirova piletina ne smije biti toplija od 40 stupnjeva Fahrenheita (4 stupnja Celzijusa) jer sve što je iznad te temperature omogućuje razmnožavanje bilo koje bakterije prisutne u hrani i može brzo učiniti piletinu nesigurnom za jelo.
Ako odmrznete pileća prsa stavljanjem u hladnu vodu, odmrzavanje će trajati oko jedan sat po funti (0.45 kg) mesa. Za vrlo velike komade treba više vremena. Rezanje prsa na manje komade omogućuje da se piletina brže odmrzne.
Pazite da piletina bude čvrsto zamotana kako bakterije iz sirovog mesa ne bi onečistile površine oko nje. Održavanje zamotanog također sprječava upijanje vode u meso što nije opasno, ali može negativno utjecati na kvalitetu vaše piletine. Ako vam je teško držati paket pilećih prsa potopljenim, pokušajte na njega staviti staklenu tepsiju kako biste ga utegli. Pobrinite se da sve što dođe u dodir s paketom nakon toga temeljito operete.
Teško je reći koliko je vremena potrebno za odmrzavanje pilećih prsa u mikrovalnoj pećnici jer se svaki aparat razlikuje po snazi i učinkovitosti. Obično je najbolje grijati piletinu na srednjoj snazi nekoliko minuta i provjeriti je li se neki dio počeo kuhati. Također je sigurno kuhati smrznutu piletinu bez prethodnog odmrzavanja, tako da teoretski možete kombinirati procese odmrzavanja i kuhanja ako planirate kuhati i piletinu u mikrovalnoj pećnici. Kao i uvijek, pažljivo očistite sve površine s kojima piletina dođe u dodir dok je sirova.
Najpreporučljiviji i najsigurniji način odmrzavanja pilećih prsa je ostaviti ih u hladnjaku dok se potpuno ne odmrznu. Ovaj proces može trajati oko pet sati po funti (0.45 kg), ali da budemo sigurni, obično je najbolje odmrznuti pileća prsa cijeli dan ili barem preko noći. Prilikom odmrzavanja na ovaj način, provjerite je li vaš hladnjak postavljen na 40 stupnjeva Fahrenheita (4 stupnja Celzijusa) ili niže. Pileća prsa treba držati zamotana, a također je dobro staviti tanjur ili tavu ispod njih kako bi se zadržala sva tekućina koja iscuri dok se odmrzavaju i mogla se nakon toga isprati.