Uzgoj povrtnjaka ekonomski je pametan način uživanja u sezonskom povrću. Povrtnjak je lako uzgajati i brinuti se o njemu. Povrtnjaci se mogu uzgajati gotovo svugdje, od nekoliko žardinjera uz prozor stana do ogromnog povrtnjaka na farmi.
Prilikom uzgoja povrtnjaka važno je planirati unaprijed. Neko povrće, poput kukuruza, zahtijeva posebne vrste tla. U tlo se može dodati gnojivo kako bi povrće bolje raslo. Povrtni vrtovi se tradicionalno uzgajaju u redovima, pri čemu svako povrće dobiva svoj red ili dva. Za dekorativniji izgled moguće je umiješati cvijeće i povrće, a vrt osmisliti u sklopu uređenja. Ovo spaja funkcionalnost i ljepotu.
Prilikom planiranja povrtnjaka važno je znati da neko povrće ne uspijeva zajedno. Grah inhibira rast luka. Krumpir se ne može uzgajati s rajčicama i tikvicama. Brokula ne ide dobro s rajčicama, a kopar ne može pravilno rasti oko mrkve. Kada sadite ovo povrće, držite ga dovoljno udaljeno jedno od drugog kako ne bi došlo u interakciju.
Prije nego što obradite zemlju za svoj vrt, razmislite gdje planirate rasti. Vrt treba započeti u dobro osvijetljenom prostoru, dovoljno blizu kuće kako bi vrtno crijevo moglo doći do njega. Biti bliže kući također povećava brigu koju će vrt dobiti. Većina ljudi će potrošiti više vremena na nešto što vide više puta dnevno. Uzmite u obzir i veličinu vrta, na temelju broja biljaka koje želite uzgajati i koliko im prostora treba. Kukuruz, na primjer, ne treba puno prostora za rast. Tikvi treba, jer se širi po tlu.
Povrtnjaci se obično započinju sjemenkama ili mladim biljkama, koje se nazivaju sadnicama. Sjeme je lakše započeti kada živite u toplijoj klimi. U hladnijim krajevima najbolje je kupiti sadnice. Ako u svom domu imate područje koje se može posvetiti biljkama, možete čak i uzgajati svoje. Pokretanje biljaka prije sadnje vani daje im veće šanse za postizanje pune zrelosti tijekom ljeta.
Pravilno plijevljenje korova, zalijevanje i njega trebali bi biti dovoljni da spriječite ozbiljnu najezdu insekata u povrtnjaku. Ako nije, postoji nekoliko alternativa za uklanjanje štetnika. Insekticidi su najčešći pristup. Oni ubijaju štetočine. Neki čak sprječavaju povratak štetnika. Ne zaboravite temeljito oprati povrće prije jela iz vrta koji je poprskan kemikalijama. Za alternativu bez kemikalija unesite korisne insekte u svoj vrt. Ovi insekti, kao što su bubamare, pojest će zle bube koje uništavaju vaš vrt bez upotrebe insekticida.
Najbolje vrijeme za berbu povrća iz vašeg povrtnjaka je na vrhuncu zrelosti. Većina povrća bit će čvrsta, ali malo podložna pritisku. Trebale bi biti vrlo aromatične. Branje povrća na svom vrhuncu osigurat će najbolji okus i najviše hranjivih tvari.
Postati vrtlar nije teško. Vrtnjaci su odličan način za početak jer vrlo opraštaju male pogreške. Bogata žetva je cilj koji je lako postići. Uz malo planiranja i rutinske njege, svatko može uzgojiti uspješan povrtnjak.