Dijamant ima 10 na Mohsovoj ljestvici tvrdoće, što ga čini najtvrđom prirodnom tvari za koju se zna da se pojavljuje na Zemlji. To postavlja pitanje kako se kamenje reže ako je tako tvrdo. Postoji niz tehnika koje se koriste u dijamantnom rezanju, uključujući osnovno cijepanje i korištenje brusnog kotača zvanog scaif. Te su se tehnike razvijale stoljećima nakita, a većina rezača koristi tehnike koje su izvorno razvijene prije nekoliko stotina godina, jer su one još uvijek najbolji način za rukovanje draguljima. Dijamantni rezači obično kombiniraju nekoliko procesa kako bi stvorili blistav, fasetirani dragulj od grubog kamena, u mukotrpnom poslu gdje kamen može izgubiti i do 60% svoje težine.
Najstariji postupak rezanja je cijepanje. Kako bi cijepao dijamant, rezač postavlja dlijeto na točku slabosti u kamenu i lupka ga čekićem, uzrokujući cijepanje dragulja. Ako je slabost pogrešno procijenjena, to može uništiti kamen. Ako je dijamantni rezač ispravno procijenio, kamen će se podijeliti na obradive dijelove koji se mogu pojedinačno pročišćavati. Srednjovjekovni rezači dragulja režu svoje cijepano kamenje drugim dijamantima, podmazujući površine uljem i bruseći kamen kako bi otkrili fasete. Neki rezači još uvijek koriste druge dragulje kao dio procesa rezanja i poliranja.
U 15. stoljeću razvijena je škafa. Scaif je kotač za poliranje koji se dobro podmazuje uljem i dijamantnom prašinom. Rezač može koristiti scaif za poliranje dragulja koji se drži u dopu, podstavljenom držaču koji štiti kamen dok se obrađuje, otkrivajući samo stranu koja se trenutno polira. Scaif je promijenio izgled dijamantnog rezanja, dopuštajući rezačima da stvore simetrične i ujednačene fasete koje ističu blistavost i sjaj dragulja. Igrajući se kutovima, rezači su stvorili jedinstvene i lijepe dragulje za postavljanje u nakit.
U 20. stoljeću u arsenal za rezanje dijamanata dodan je još jedan alat: dijamantna pila. Ove pile su čelične oštrice koje su podmazane mješavinom ulja i dijamantne prašine koja se neprestano iznova nanosi tijekom obrade kamena. Budući da pile mogu stvarati veliku količinu topline, kamenje se može hladiti dok se obrađuje u posebnim rashladnim držačima. To je također slučaj sa škafom, i jedan je od razloga zašto je rezanje dragulja tako mukotrpan proces, jer rezač mora napraviti pauzu svaki put kada se kamen počne zagrijavati. Ako kamen sadrži vodu u malim mjehurićima ili pukotinama tijekom rezanja, toplina može uzrokovati ključanje vode, a dragulj može puknuti ili eksplodirati.