Povijest državne zastave Utaha počinje 1903. godine kada je guverner naručio Utah State Chapter of the Daughters of the American Revolution (USDR) da dizajnira zastavu za njega koju će ponijeti na Svjetski sajam u St. Louisu 1904. godine. U skladu s tim, USDR je dizajnirao zastavu koja se sastojala od državnog pečata Utaha izvezenog na plavoj pozadini. Svaki je član priložio jedan dolar da plati izradu zastave, a član ogranka izvezao je dizajn na svili u Utahu. Zbog raznih pravnih pogrešaka i pogrešaka u dizajnu, zakonodavno tijelo nije usvojilo državnu zastavu Utaha sve do 1911. Od tada su bile potrebne neke dodatne zakonodavne prilagodbe kao rezultat pogrešaka u šivanju napravljenih tijekom proizvodnog procesa i 1913. i 1922. godine.
Kasnije 1903. godine, USDR je otkrio da je napravljena pogreška u crtežu i vezenju državnog pečata na zastavi. U isto vrijeme, guverneru i USDR-u je skrenuta pozornost da zastavu treba smatrati državnom zastavom Utaha, za dizajn i konstrukciju potrebno je odobrenje zakonodavnog tijela, a ne samo prihvaćanje od strane guvernera. Iz tog razloga, ono što se smatralo državnom zastavom Utaha moglo se smatrati samo zastavom guvernera. Utah je upravo primljen u Uniju 1896., što je pomoglo izazvati zbrku oko procesa. Lokalni umjetnik ispravio je pogrešku u crtežu državnog pečata, a zastavu je konačno zakonodavno tijelo priznalo kao državnu zastavu Utaha.
Godine 1912. druga organizacija, Sinovi i kćeri pionira Utaha, zamolila je istočnu tvrtku da napravi prilagođenu kopiju nove zastave kako bi je članovi predstavili bojnom brodu USS Utah. Zastava je stigla s greškama: tvrtka je dodala boju dijelu pečata i postavila zlatni krug oko njega, čime više nije zastava koju je odobrilo zakonodavno tijelo. Umjesto da vrati zastavu, organizacija je uvjerila zakonodavno tijelo da usvoji zakon kojim se dopušta da promjene u dizajnu zastave postanu dio službene državne zastave. Ovu slučajno redizajniranu zastavu zakonodavno tijelo usvojilo je kao državnu zastavu 1913. godine.
Zatim je 1922. drugi proizvođač napravio pogrešku zbog koje je datum stavio na pogrešan položaj na zastavi. Svaka zastava od 1922. napravljena je s tom greškom. Godine 2011. donesen je zakon prema kojem se od proizvođača zastava zahtijeva da isprave ovu grešku na svakoj zastavi države Utah.