Od svibnja 2012., Iowa je imala 19.7 milijuna svinja i svinja, više od bilo koje druge američke države i oko jedne trećine populacije svinja i svinja u zemlji. Sjeverna Karolina bila je druga sa samo 8.6 milijuna svinja.
Više o konzumaciji svinja i svinjskog mesa:
Brodovi Kristofora Kolumba doveli su svinje u SAD 1493. godine.
Prije Drugog svjetskog rata, većina svinja u SAD-u bila je klasificirana kao svinje od masti, sposobne staviti na velike količine masti. Mršavije životinje, s druge strane, bile su poznate kao svinje od slanine, koje su bile prikladnije za klanje radi mesa. Svinjska mast je bila racionirana tijekom Drugog svjetskog rata, pa su se mnogi ljudi navikli koristiti biljna ulja, smanjivši potražnju za svinjskom svinjskom masti i povećavši tržište za mršavije životinje.
Potrošnja svinjetine u SAD-u dosegnula je vrhunac 1944. godine, na 54 funte (24.5 kg) po osobi. Stručnjaci su predvidjeli da će taj broj biti oko 44 funte (20 kg) u 2012. godini.