Grifola frondosa je gljiva blagog okusa poznata i kao gljiva maitake, ovčja gljiva ili kokoš u šumi. Neke od ovih gljiva ubrane su teške deset funti (4.54 kg) ili više. Ima valovitu svijetlosmeđu kapu i obično se nalazi u podnožju hrasta. Japanci i Kinezi koriste ovu gljivu u razne medicinske svrhe stotinama godina, uključujući liječenje visokog krvnog tlaka, artritisa i paralize. Istražuje se za njegovu primjenu u liječenju raka i jačanju imunološkog sustava.
Gljiva grifola frondosa sadrži mnogo vitamina i minerala. Koristi se u mnogim jelima, dobar je izvor magnezija, kalcija i kalija. Grifola frondosa sadrži vitamine B i D, kao i niacin.
Tradicionalna japanska medicina koristila je gljivu za liječenje visokog krvnog tlaka i podizanje imunološkog sustava. Također se koristio za promicanje zdravlja srca snižavanjem razine kolesterola. Navodi se da gljiva pomaže ljudima da smršaju kada se koristi kao dio programa prehrane i vježbanja. Smatra se da dolazi do gubitka težine jer gljiva može spriječiti povećanje veličine nekih masnih stanica.
Drevna kineska medicina koristila je gljivu za liječenje artritisa i bolova u živcima. Izvještava se da gljiva ima blagotvoran učinak na one koji imaju paralizu. Neke želučane bolesti liječene su ekstraktom grifole frondosa. Također se uspješno koristio za smirivanje uma i živaca.
Istraživači istražuju svojstva grifole frondosa koja ubija rak. Studije su pokazale da gljiva može uzrokovati apoptozu, odnosno smrt stanica, kod nekih vrsta raka, poput raka prostate. Gljiva može spriječiti rast i širenje drugih vrsta raka u tijelu, uključujući rak mokraćnog mjehura.
Gljiva grifola frondosa je inhibitor alfa glukozidaze. Može biti koristan za liječenje osoba s dijabetesom zbog svoje sposobnosti da snizi razinu šećera u krvi u tijelu. Ljudi koji su imali najbolje rezultate u liječenju dijabetesa kombinirali su uzimanje ekstrakta gljive s prehranom i tjelovježbom.
Druga istraživanja se provode kako bi se utvrdilo djelovanje grifole frondosa na jačanje imunološkog sustava. Istraživanja su pokazala da je imunološki sustav oboljelih od raka dojke poboljšan upotrebom gljive. I adaptivni imunološki sustav i urođeni imunološki sustav poboljšani su kada je ekstrakt gljive korišten u liječenju. Pozitivni učinci na imunološki sustav proučavaju se kao dopunski tretman za osobe sa sindromom stečene imunodeficijencije (AIDS) i virusom humane imunodeficijencije (HIV).