Godinama su “plave” ruže bile dostupne u cvjećarima, ali to su zapravo bile samo bijele ruže obojene u plavo. Međutim, 2004. godine australski i japanski znanstvenici stvorili su prvu plavu ružu koristeći zamjenu gena. Rezultat je tehnički bila plava ruža, iako bi većina ljudi smatrala da je cvijeće više lila ili lavande. Ruže se prirodno pojavljuju u mnogim nijansama crvene, ružičaste, žute i bijele, ali ove ljepotice nikada nisu imale genetsku sposobnost da proizvode plave pigmente. To se promijenilo kada su se australska tvrtka Florigene i japanska tvrtka Suntory udružile u 13 godina istraživanja i razvoja. Naposljetku su otključali ključ prve plave ruže na svijetu zamjenom gena maćuhice za proizvodnju delfinidina u ljubičasto-crvenu ružu Cardinal de Richelieu. Rezultat: plavkasta ruža prikladnog imena Aplauz.
Ispostavilo se da ruže nisu uvijek crvene:
Stoljećima su plave ruže simbolizirale neuzvraćenu ljubav ili potragu za nemogućim.
Deset tisuća plavih ruža Applause prodano je u Japanu 2010. za čak 35 dolara (USD) po stabljici. Ruže su bile dostupne u Sjevernoj Americi tek krajem 2011.
Uzgajivači ruža stoljećima maštaju o pravoj plavoj ruži. Godine 1840. hortikulturna društva u Britaniji i Belgiji ponudila su 500,000 franaka prvoj osobi koja je mogla proizvesti plavu ružu. Nitko nije mogao.