Mnogi ljudi uživaju u upotrebi meda i sirupa kao dijela svoje tradicionalne prehrane. Međutim, većina ljudi koristi ove dvije tvari na malo različite načine. To je zato što se med proizvodi drugačije od sirupa. Iako su i med i sirup zaslađivači i mogu se koristiti kao dodatak brojnim namirnicama, postoje neke važne razlike.
Med je gusta tvar koja se proizvodi u prirodi. Nastao interakcijom cvjetnog nektara s pčelama, med je prirodni zaslađivač koji se može koristiti kao dodatak raznim vrstama hrane i pića. Osobe koje vole koristiti prirodne izvore prehrane često će umjesto prerađenih šećera koristiti med, kao i za zaslađivanje čaja ili tinkture od jabučnog octa. Med se često koristi kao sastojak u pekarskim proizvodima, kao prirodni zaslađivač u brojnim umacima i kao sredstvo za dodavanje malo dodatnog okusa jelima poput pečenog graha.
Nasuprot tome, sirup je prerađen proizvod. Dok se osnova za sirup dobiva iz brojnih prirodnih izvora, kao što su šećerna trska, stabla javora, pa čak i kukuruz ili riža, stvarno stvaranje proizvoda počiva u procesu proizvodnje. Iako je istina da se sirup može koristiti i kao aditiv u brojnim receptima, češće se sirup koristi kao preljev na brojna različita jela. Često se takvi omiljeni doručak kao što su francuski tost, palačinke i vafli preliju s malo maslaca i sirupa. Postoji i niz sirupa koji se proizvode kao sredstvo za dodavanje malo dodatnog okusa kavi ili čaju.
Naravno, postoje i sirupi koji kao jedan od sastojaka smjese uključuju med. Ova kombinacija medenog sirupa obično se koristi za specijalnu hranu i piće, a ne za kuhanje kod kuće ili pečenje. U nekim je slučajevima kombinacija sirupa i meda način smanjenja sadržaja prerađenog zaslađivača u hrani, uz očuvanje kvalitete okusa i glatke teksture koja se često stvara upotrebom meda i sirupa.
Iako su i med i sirup slatki, i oboje se široko koriste, razlikuju se u nekim primjenama koje se koriste za svaku tvar, kao i u sredstvima koja se koriste za stvaranje svake od ovih ukusnih i aromatičnih tekućina.