Riblje ulje se nalazi u vrstama masnih riba, kao što su tuna, morska ptica i losos. Može se dobiti jedenjem ribljeg mesa ili putem prerađenih dodataka, bilo u obliku tekućine ili tableta. Ulje jetre bakalara je vrsta ribljeg ulja napravljenog od jetre ribe koja se zove bakalar. Uglavnom se nalazi samo u dodacima prehrani jer ljudi ne jedu često riblja jetra. Ulje jetre bakalara i riblje ulje često se koriste kao dodaci prehrani jer sadrže Omega-3 masne kiseline.
Omega-3 masne kiseline smanjuju oticanje i bol, djelujući kao protuupalni agensi. Tijelo ne može samo proizvesti ove masne kiseline, pa se mora osloniti na vanjske izvore, poput ribljeg ulja, da ih dobije. Budući da ulje jetre bakalara i riblje ulje sadrže omega-3 masne kiseline, često se predlaže da pomognu oboljelima od artritisa. Posebno se često preporučuje ulje jetre bakalara u tu svrhu, ali čini se da sve riblje ulje djeluje. Također se smatra da riblje ulje pomaže u prevenciji srčanih bolesti i moždanog udara jer pomaže u razrjeđivanju krvi, sprječavajući zgrušavanje.
Ulje jetre bakalara proizvodi se samo od jetre bakalara. Vrsta ribe koja živi na dnu, bakalar živi u hladnoj vodi Atlantika i dijelova Tihog oceana. Za razliku od većine riba koje se koriste za riblje ulje, bakalar se smatra bijelom ribom, a ne masnom ribom. Zbog toga se ulje dobiva iz jetre, a ne iz mesa.
Druga razlika između ulja jetre bakalara i ribljeg ulja je količina vitamina A prisutna u dodacima. Riblje ulje općenito sadrži vrlo malo vitamina A jer se taj vitamin ne nalazi u ribljem mesu. Međutim, vitamin A nalazi se u jetri, tako da ulje jetre bakalara sadrži velike količine vitamina A, osobito ako se uzima u tekućem obliku. Iako je vitamin A koristan i neophodan u malim dozama, u velikim dozama može uzrokovati slabljenje kostiju i urođene mane. Također postoji zabrinutost kod uzimanja ulja jetre bakalara zbog zagađivača jer se ulje proizvodi iz organa koji filtrira toksine.
Kao i kod svih dodataka, i ulje jetre bakalara i riblje ulje treba uzimati umjereno. Visoke doze mogu povećati rizik od krvarenja i mogu ometati pravilnu kontrolu šećera u krvi u bolesnika s dijabetesom. Riblje ulje također može stupiti u interakciju s lijekovima za visoki krvni tlak daljnjim snižavanjem krvnog tlaka, uzrokujući da padne na opasno niske razine. S druge strane, neke tablete za kontrolu rađanja i mršavljenje mogu smanjiti učinkovitost ribljeg ulja.