Veza između kave i želučanih tegoba može biti povezana s kofeinom i žgaravicom. Kofein u kavi može potaknuti proizvodnju želučane kiseline, uzrokujući žgaravicu. Žgaravica tada može uzrokovati želučane smetnje. Kofein je stimulans koji povećava broj otkucaja srca što se može izravno povezati s mučninom.
Kava je dostupna u oblicima s kofeinom, polukofeinom i bez kofeina. Kava bez kofeina ima manje kofeina od drugih vrsta, ali dva do četiri miligrama (mg) kofeina ostaje čak i nakon obrade za uklanjanje kofeina. Kava s pola kofeina obično ima oko 50 mg do 60 mg, a kava s kofeinom sadrži oko 100 mg do 120 mg.
Osjetljivost na oralne stimulanse jedan je od čestih uzroka veze između kave i želučanih tegoba. Kofein u kavi može uzrokovati ubrzanje otkucaja srca, što dovodi do mučnine, vrtoglavice i razdražljivosti. Ispijanje kave koja ima manje kofeina može pomoći u smanjenju nuspojava. Zamjena kave čajem može dodatno smanjiti unos kofeina i sve želučane probleme povezane s njim.
Ljudi koji nisu osjetljivi na kofein također mogu patiti od kave i želučane smetnje. Predoziranje kofeinom događa se kada se u kratkom razdoblju konzumira previše kofeina. Predoziranje kofeinom, koje se često naziva trema od kave, obično nije opasno po život, ali može potrajati satima da stimulacija i mučnina nestanu.
Kava također uzrokuje stvaranje želučane kiseline što može dovesti do želučane smetnje. Želučane kiseline se obično proizvode kada se jede hrana, kako bi se pokrenuo probavni proces. Ako u želucu nema hrane, kiseline mogu izazvati iritaciju i želučane smetnje. Stoga, jedenje hrane uz ispijanje šalice kave može spriječiti osjećaj mučnine.
Neke marke ili stilovi kave su kiseliji od drugih. Sorte s niskom kiselinom možda neće stimulirati oslobađanje toliko želučane kiseline. Kuhanje s vrućom vodom može proizvesti kiseliju kavu. Hladno kuhanje je izvediva alternativa, ali obično traje dulje od kuhanja vruće. Korištenje hladne vode za pripremu kave uključuje namakanje taloga kave u hladnoj vodi tri do četiri sata ili preko noći prije nego što se procijedi iz napitka.
Alergija na kavu može biti još jedan izvor veze između kave i želučanih tegoba. Kava sadrži tanine. Umjereni simptomi alergije na tanin uključuju želučane smetnje. Pesticidi i herbicidi koji se koriste tijekom faze rasta također su povezani s alergijskim reakcijama.
Ako su kava i želučani problemi, dostupne su alternative tradicionalnoj kavi. Čaj i sojina kava su dva koja su široko dostupna na mnogim tržištima prehrambenih proizvoda diljem svijeta. Prije nego što zauvijek preskočite kavu, mogu se isključiti drugi uzroci želučanih smetnji, poput osjetljivosti na mliječne proizvode ili kofein.