Trigliceridi i alkohol povezani su tako da konzumacija alkohola može povećati razinu triglicerida u krvi. Čak i male količine alkohola mogu uzrokovati povećanje lipida u krvi, odnosno masti, zbog čega liječnici preporučuju ograničavanje konzumacije alkohola osobama s visokom razinom triglicerida. Konzumiranje 5 unci (142 grama) ili manje alkohola dnevno je opća preporuka za osobe s visokim trigliceridima.
Alkohol podiže razinu triglicerida u krvi na dva glavna načina. Prvo, alkohol je u obliku fermentiranog šećera, koji tijelo pretvara u trigliceride ako je prisutan u prevelikim količinama. Ako tijelo ne može odmah iskoristiti šećer za energiju, šećer se pretvara u masnoću i pohranjuje u masne stanice za kasniju upotrebu. Ljudima s visokim trigliceridima također se savjetuje da ograniče unos šećera, jer se on pretvara u trigliceride na isti način kao i alkoholni šećer.
Alkohol također podiže razinu triglicerida u krvi, jer alkohol povećava proizvodnju masnih kiselina ili triglicerida u jetri tako što inhibira jetreni enzim koji razgrađuje trigliceride. Inhibiranje ovog enzima znači da će doći do prekomjerne proizvodnje triglicerida. Višak triglicerida tada se oslobađa u krvotok.
Kada je alkohol prisutan u tijelu, jetra naporno radi kako bi ga eliminirala, ali druge funkcije jetre su u tom procesu ugrožene. Jetri je potreban jedan sat da se razgradi i eliminira 1 grama alkohola. Ova dva procesa – alkoholni šećer koji se pretvara u trigliceride i alkohol koji povećava proizvodnju triglicerida u jetri – ilustriraju vezu između triglicerida i alkohola.
Trigliceridi su najčešći oblik masti, kako u hrani tako i u tjelesnoj masnoći. Kada se konzumira obrok koji sadrži masnoće, svaka mast koja nije odmah sagorjela za energiju pohranjuje se u tjelesnim masnim stanicama u obliku triglicerida. Visoke razine triglicerida u krvi poznati su zdravstveni rizik za aterosklerozu, vrstu srčane bolesti. Zbog toga je važno održavati zdravu razinu triglicerida. Poznavanje odnosa između triglicerida i alkohola – konzumacija alkohola može povećati razinu triglicerida – može vam pomoći da donesete ispravne odluke kada je u pitanju zdravlje srca.
Razine triglicerida zdravstveni su pokazatelj koji se može mjeriti krvnim testom, često panelom lipida u krvi koji pored triglicerida testira i druge lipide u krvi. Trigliceridi i alkohol su kombinacija koja može narušiti ravnotežu zdravih razina lipida u krvi, što dovodi do zdravstvenih posljedica koje utječu na srce. Konzumacija alkohola povećava trigliceride i treba ga ograničiti ili izbjegavati kod osoba s nezdravim razinama lipida u krvi.