Koja pića mogu napraviti s ginom?

S ginom se može napraviti veliki izbor koktela, od jednostavnog gina i tonika i kultnog martinija do povijesnog pića zvanog Pegu Club. Osobit okus likera dolazi od bobica kleke, a sredinom 17. stoljeća u Danskoj ga je prvi put destilirao jedan liječnik koji je želio ublažiti želučane probleme. Danas je glavni sastojak raznolikog asortimana pića koja se konzumiraju diljem svijeta, uključujući Gin Fizz, Gin Rickey, Tom Collins, Pink Lady i Gin Sour.

Dvije vrste pića, džin i tonik i Pegu Club, imaju bliske veze s kolonijalnim Britancima. Džin i tonik dao je kolonijalcima dva razloga da uživaju u osvježavajućem koktelu: prvo, rashlađivao je u vrućoj klimi Indije, a drugo, tonik je sadržavao kinin, koji se borio protiv malarije. Britanski kolonisti također su uživali u piću pod nazivom Pegu Club, koktelu nazvanom po njihovom okupljalištu u Rangoonu. Nekoliko koktela napravljenih od ovog likera imaju šarena imena, uključujući White Lady, Red Devil i Negroni.

Neka imena pića su također intrigantna, što dovodi do toga da se zapitate o njihovom podrijetlu, kao što su Sotonini brkovi, Fallen Angel, Posljednja riječ i Vesper. Ostali nazivi temelje se na lokacijama, kao što su Singapore Sling, Long Island Iced Tea, Alabama Slammer, Texas Tea, Tokyo Tea, Baltimore Zoo ili Old Etonian, nazvan po Eton College. Old Etonian je bio popularan izbor 1920-ih u Londonu. Planter’s Punch je također bio prilično popularan u to vrijeme u Engleskoj i drugim mjestima, a bio je omiljen i glumici Tallulah Bankhead.

Na tržištu su brojne vrste destiliranog gina, a neke su aromatizirane jedinstvenim sastojcima kako bi im dali poseban okus. Hendrick’s, na primjer, proizvodi se u Škotskoj i aromatiziran je laticama ruže i krastavcima. Drugi brend, Magellan, aromatiziran je cvjetovima irisa. Postoje i organske vrste, trostruko destilirana vrsta i druga vrsta koja je aromatizirana sladićem. Mnoge robne marke proizvode se s raznim asortimanima začina i bilja, koji se ponekad nazivaju botaničkim, a mogu uključivati ​​korijander, korijen anđelike, cimet i anis. Tajni recepti za alkoholna pića proizvođača mogu sadržavati više od desetak ovih biljaka, ili manje od pola tuceta.