Komorač ima prepoznatljiv okus anisa koji je izvrstan dodatak mnogim jelima. Lukovica ostaje sočna i čvrsta čak i kada se peče na roštilju. Može se poslužiti na žaru, sirovo, pirjano, pečeno, pirjano ili kao ukras, a mogu se koristiti svi dijelovi biljke.
Lukovica, kada je sirova, ima izražen okus koji je dobar kompliment salatama od citrusa. Sirovi komorač, kada je sitno nasjeckan, može se dodati u salatu od kupusa, krumpir salatu ili zelene salate, kako bi se dodao okus i tekstura. Salsa može imati koristi od nasjeckane salse, kao i salata od potočarke ili špinata poslužena s orasima i narančama.
Prilikom pečenja na roštilju najlakše je raditi velike žarulje. Možda će trebati ukloniti vanjske slojeve lukovice i ukloniti peteljke. Dio zelja, odnosno listova, treba sačuvati za ukras. Lukovicu komorača treba narezati na ploške, premazati maslinovim uljem i začiniti s malo soli. Zatim se može polako peći na žaru na ugljenu.
Lukovice na žaru mogu se poslužiti same, s preljevom ili umakom – često na bazi majoneze ili vrhnja – ili kao prilog ribi na žaru. Stabljike se mogu sušiti i koristiti kao gorivo pri pečenju ribe na roštilju jer daje lijep aromatičan dim.
Komorač se može pirjati tako da se lukovica izreže na četvrtine, a da se četvrtine i dalje drže pričvršćene. U tavi treba otopiti maslac, a u tavu dodati pileći ili povrtni temeljac. Zatim se u tavu doda komorač, začini paprom i solju, a zatim pirja dok ne omekša; oko 20-25 minuta. Ovo je lijep prilog uz svinjetinu ili ribu, među ostalim jelima.
Pečeni komorač uz ostalo povrće popularno je mediteransko jelo. Komorač se nareže i blanšira. Ostalo povrće se zatim nasjecka, kao što su patlidžan, tikva, paprika i luk. Povrće se može premazati balzamičnim octom, maslinovim uljem, paprom i solju i peći na 400°F (204°C). Povrće je izvrsno kad se posluži s palentom na žaru.