Gotovo svi vole sir i dobar je izvor proteina i kalcija. Iako možete kupiti vrećice prethodno naribanih sireva, možete uštedjeti kupnjom sira na akciji i naribanjem ga sami. Također možete smanjiti udio masti miješanjem odležanog cheddar sira s malo obranog sira mozzarella. Jela napravljena od sira mogu biti topla ili hladna i mogu se vrlo brzo pripremiti.
Po vrućem vremenu, nema ništa poput jednostavnih jela bez kuhanja od sira, voća i kruha. Sve što trebate napraviti je posložiti spremne komade sira, voća i kruha po izboru na tanjur te dodati hladno piće i jednostavan desert. To je sjajan način da uživate u ljetnom voću kao što su jagode, kao i da isprobate nove sireve.
Izađite iz svoje zone udobnosti i svaki tjedan probajte novi sir. Neke vrste su iz uvoza i mogu biti skupe, ali možete probati malu količinu i malo sira može puno pomoći. Topla jela sa sirom mogu biti jednostavna kao dodavanje naribanih ili komadića bilo koje vrste sireva u već vruću tjesteninu ili rižu. Isprobajte jedan ili više sireva kao što su Roquefort, feta, švicarski ili mnoge druge u ovim ukusnim, super brzim jelima.
Čak i pire krumpir, kuhana brokula i sir zajedno mogu biti ukusni. Mnoga jela napravljena od sira bilo koje vrste mogu biti gotova za samo nekoliko minuta. Bez obzira na to želite li dodati sir u krumpir, tjesteninu ili rižu, obično je najbolje umiješati sir u vruću hranu umjesto da ga nastavite kuhati na štednjaku. Ako sir naribate ili ga imate u sitnim komadima, brzo će se otopiti u vrućoj hrani. Ako koristite sir mozzarella, koristite manje količine s drugim sirevima jer može postati vrlo žilav i teško ga je jesti kada se zagrije.
Možete dodati do jedne trećine mozzarella sira u cheddar ili neki drugi sir u sendviče sa sirom na žaru. Pokušajte “veličati” svoj sir s roštilja novim kombinacijama sireva i/ili dodacima poput rajčice ili luka. Fondues ili umaci od sira izvrsni su za umakanje raznih namirnica kao što su brokula ili hrskave kocke kruha s češnjakom. Umaci od sira mogu biti čak i prilično elegantni kada se poslužuju uz čašu dobrog vina.