Najbolja vrsta cvijeća za cvjetne aranžmane ovisi o stilu i namjeni aranžmana. Neki od najčešćih cvjetnih aranžmana na Zapadu su buketi koji se daju kao darovi, središnji dijelovi i vijenci, a svi oni mogu se koristiti za različite prigode za koje različite vrste cvijeća mogu biti prikladne. U obzir dolazi i stil cvjetnih aranžmana; na primjer, tradicionalna japanska umjetnost cvjetnih aranžmana nazvana ikebana obično koristi različite vrste cvjetova od onih uobičajenih u zapadnim cvjetnim aranžmanima.
Najčešći cvjetovi za cvjetne aranžmane su ruže, ljiljani, tulipani i perunike. Ostale vrste cvijeća popularne su za određene stilove ili prigode ili mogu ući i izaći iz mode, međutim, ova četiri su neke od glavnih sastavnica cvjetnih aranžmana. Tradicionalni azijski cvjetni aranžmani koriste izvorno azijsko cvijeće kao što su iris i lotosovi cvjetovi. Cvjetni aranžmani za blagdane ili posebne prilike mogu zahtijevati određenu vrstu cvijeća, kao što su božićne zvijezde za Božić, ruže za Valentinovo ili bijeli ljiljani za sprovod.
Prilikom izrade cvjetnih aranžmana birajte cvijeće koje se nadopunjuje bojom i oblikom. Kako biste napravili atraktivan aranžman, upotrijebite cvijeće u različitim fazama cvatnje, s potpuno otvorenim cvjetovima u središtu kao središnjom točkom aranžmana. Nemojte slagati sve cvijeće u istom smjeru, jer to može izgledati monotono i ravnomjerno uravnotežite boje u cijelom aranžmanu. Uključite duge i zaobljene oblike i koristite zelje za punilo, možda s nekoliko različitih tekstura.
Prilikom odabira cvijeća za aranžman važno je biti svjestan svih konotacija koje ono može imati za primatelja. Možda vam se jednostavno sviđa izgled crvenih ruža, ali primatelj će ih gotovo sigurno shvatiti kao izjavu ljubavi, stoga budite sigurni da vam se namjere podudaraju. Jezik cvijeća često varira međukulturalno, pa dok bijele ruže mogu značiti čistoću nekome tko je odrastao na Zapadu, one mogu biti predznak smrti nekome iz Azije.
Osim kulturoloških značenja, ograničeni ste samo svojom kreativnošću pri osmišljavanju cvjetnih aranžmana. Neki cvjećari ističu svoje aranžmane tako što uključuju neobične elemente kao što su češalj ili šarene paprike.