Dobra je ideja uvijek imati neke osnovne namirnice u kuhinjskim ormarićima. Na taj način možete biti sigurni da imate osnovne sastojke koji su vam potrebni za pripremu jela bez stalnog odlaska u trgovinu. Manje kupovanje štedi vrijeme i novac. Konzerve, riža, tjestenina, začini i arome, sastojci za pečenje te začini i začini izvrsne su prehrambene namirnice koje treba imati pri ruci.
Osim soli i papra, trebali biste svoje omiljene začine zadržati i uz omiljene osnovne namirnice. Na primjer, čili u prahu može se koristiti za aromatiziranje čilija s mesom ili vegetarijanskog čilija. Malo curryja u prahu može oživjeti ostatke riže. Češnjak u prahu, bosiljak i origano savršeni su za dodavanje talijanskih i grčkih okusa hrani. Đumbir kao i soja umak mogu unijeti azijski okus u gotovo svako jelo.
Možda želite imati pri ruci i začine kao što su kečap, senf i umak za roštilj. Naravno, osnovne namirnice poput brašna, šećera, praška za pecivo, sode bikarbone i zobi dobro je imati pri ruci za pečenje. Cimet, vaniliju, orašaste plodove, komadiće čokolade i druge sastojke koje koristite za svoje omiljene pekarske proizvode također treba držati u svojim ormarićima s drugim namirnicama koje ćete imati kada se ukaže želja ili prilika za pečenjem.
Različite vrste tjestenine izvrsne su namirnice koje možete držati u kuhinjskom ormariću. Cijele vrste špageta, makarona i drugih oblika tjestenine posebno su zdrave namirnice koje morate imati pri ruci i mogu se pripremiti u hladne salate od tjestenine ili poslužiti vruće s umakom. Pripremljena pakiranja mješavine tjestenine i umaka dobra su hrana za hitne slučajeve za brzu pripremu obroka ili priloga.
Riža, bijela ili smeđa, ili oboje, jedna je od najsvestranijih namirnica. Riža je jeftin i zdrav prilog ili dio glavnog jela. Od ostataka kuhane riže možete napraviti i brzi desert od rižinog pudinga s dodatkom mlijeka i cimeta.
Konzervirane namirnice kao što su riba, povrće i voće čine neprocjenjive osnovne namirnice budući da njihovi svježi proizvodi obično ne traju dugo prije nego što se pokvare. Konzervirana hrana odlična je alternativa kada svježa hrana nije dostupna u kućanstvu, primjerice dan prije kupovine namirnica. Losos, mahune i breskve mnogi stručnjaci za prehranu često smatraju posebno zdravom hranom.