Hrana koju treba izbjegavati kod gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB) uvelike ovisi o svakom pojedincu s tim stanjem. Na primjer, za neke oboljele od GERB-a, hrana koja je vrlo kisela povećava rizik od regurgitacije želučane kiseline, ali za druge to nije problem. Najbolji način da otkrijete hranu koju treba izbjegavati s GERB-om je da osobe s uvjetom vode dnevnik hrane. Bilo da se čini da su reakcije refluksa želučane kiseline ili regurgitacije pojačane kiselom ili mliječnom hranom ili hranom s visokim udjelom masti ili kofeina, vođenje dnevnika može pomoći identificirati koje bi osobe s GERB-om trebale izbjegavati.
Kofein u čokoladi i kavi smeta nekim osobama s GERB-om. Čak je i kava bez kofeina nekima problem. Čaj i alkohol su druga pića koja treba izbjegavati ako uzrokuju ponovno vraćanje želučane kiseline u jednjak.
Uobičajena hrana koja uzrokuje kiselinu koju treba izbjegavati s GERB-om je ona bogata mastima. Mramorna govedina, kolačići, krafne, pomfrit i čips od krumpira bogati su masnoćama i kod nekih ljudi mogu pogoršati proizvodnju želučane kiseline. Preljevi za salatu također mogu biti problematični, posebno začinjeni. Iako začinjena hrana ne uzrokuje regurgitaciju želučane kiseline ili refluks, kod svih osoba s GERB-om, nekima smeta.
Iako neki ljudi s čirom ili GERB-om navode da mlijeko, sladoled, svježi sir i jogurt smiruju želudac, drugi smatraju da kasnije nadražuju želudac kako bi ponovno proizveli kiselinu. Osim ako liječnik ne uputi drugačije, svaki pacijent morat će jesti i naučiti koje mliječne i druge namirnice treba izbjegavati kod GERB-a. Naravno, osobe koje ne podnose laktozu ili su alergične na određene namirnice moraju ih u potpunosti izbjegavati. Bilo koja vrsta hrane ili pića koja pogoršavaju GERB smanjit će pritisak u mišićima jednjaka pa je vjerojatnije da će se želučana kiselina povući, a ne ostati dolje.
Neko voće i povrće je kiselo i može biti hrana koju treba izbjegavati s GERB-om. Agrumi kao što su naranče, limuni i grejpfruti, kao i njihov sok, uzrokuju regurgitaciju želučane kiseline kod nekih ljudi koji imaju GERB. Uživanje u ovim citrusnim namirnicama ili sokovima u malim količinama može biti dobro za neke pacijente s GERB-om, dok će ih drugi morati potpuno izbjegavati. Rajčice također smetaju nekim osobama s GERB-om; to uključuje umak od rajčice. Kupus i sirovi luk povrće su koje kod nekih ljudi uzrokuje refluks kiseline, dok drugima s GERB-om ne smeta.