Malo stvari čini kućnog kuhara sretnijim od jeftinog obroka koji se lako priprema i koji uključuje gotovo sve što se nalazi u hladnjaku ili smočnici. Zrna maslaca odgovaraju zahtjevima i majstori su maskiranja. Jednostavna promjena načina začinjavanja i kuhanja može pretvoriti ove velike, ravne sličice graha lima u širok raspon jela koja mogu poslužiti kao bilo što, od skromnog ručka do raskošnog predjela za večeru.
Mahune od maslaca čine prekrasne juhe ili vegetarijanska variva, hamburgere ili namaze za sendviče. Kuhani i ohlađeni grah salatama daje suptilan okus i glatku teksturu. Postoje stotine, ako ne i tisuće, tepsija od graha i vrućih jela. Zapravo, vrlo je malo toga što se ne može stvoriti pomoću ovog svestranog graha. Mogu se koristiti čak i za pite za deserte ili umiješati u tijesto za kolače!
Cijeli grah može biti predstavljen u juhi od maslaca; rado se krčkaju s mrkvom, mahunama, rajčicama ili drugim povrćem koje treba potrošiti. Za kremastiju varijaciju, neki kuhari juhu od graha propuštaju kroz sito ili u mašinu za obradu hrane kako bi se okusi spojili u baršunastu teksturu. Dodatak krumpira i sira stvara krepki zimski gulaš, dok prekrasna proljetna varijanta počinje kuhanim grahom i dodaje češnjak, šećerni grašak i mrkvu.
Zgnječenje kuhanog graha s češnjakom, đumbirom i lukom daje zrnasti umak za krekere ili sirovo povrće. Dodavanje malo majoneze u umak i zgušnjavanje s još graha čini čvrst namaz koji dobro stoji uz žvakane kruhove od cjelovitih žitarica. Kreker ili krušne mrvice i jaje mogu pretvoriti pire grah u hamburgere od graha spremne za prženje ili roštiljanje. Čak i bebe vole pire grah sve dok je kuhan bez jakih aroma, poput češnjaka.
Nevjerojatne tepsije s grahom za glavno jelo lako je napraviti sa svime što hladnjak daje. Smeđa riža, kvinoja ili druge žitarice pomiješane s maslacem stvaraju platno za pečene crvene ili zelene paprike, tvrdo kuhana jaja i pirjane gljive. Cilantro, curry pasta ili đumbir će promijeniti visinu jela, kao i ljuta paprika ili soja umak ili posipanje sira i malo pasirane rajčice. Proteini u obliku kobasice, piletine ili govedine lijepo pjevaju kao komponente u jelu od graha; vegetarijanci će smatrati da tofu, seitan ili tempeh djeluju jednako dobro.
Dostupan u limenkama za gotovu upotrebu, grah maslaca može se kupiti i kao sušeni grah, koji će zahtijevati namakanje preko noći kako bi se uklonili oligosaharidi, složeni šećeri koji se ne mogu probaviti i koji izazivaju plin. Osušeni grah je jeftiniji od konzerviranog i ima manje aditiva od većine prethodno kuhanih i konzerviranih graha. Grah se može kuhati bez prethodnog namakanja, ali se voda mora ocijediti, a grah ponovno prokuhati, što produžuje vrijeme kuhanja i oduzima dio nutritivne vrijednosti graha.