Koje su najbolje ideje za pravljenje tjestenine s bosiljkom?

Postoji mnogo različitih načina za izradu tjestenine s bosiljkom, od stvarnog pravljenja rezanaca od bosiljka do dodavanja umaka od bosiljka, ulja od bosiljka ili nasjeckanog bosiljka u gotovo jelo od tjestenine. Bosiljak je vrlo fleksibilna biljka i može pridonijeti jedinstvenom okusu brojnim kreacijama tjestenine. Mnogi različiti recepti za tjesteninu zahtijevaju bosiljak. Kreativni kuhari s malo bosiljka pri ruci mogu čak i relativno lako eksperimentirati u stvaranju vlastite tjestenine s kreacijama od bosiljka.

Možda najintenzivnija tjestenina s bosiljkom je napravljena s tjesteninom rezancima natopljenim bosiljkom. Rezanci napravljeni od svježeg bosiljka imaju tendenciju da daju najjači okus bosiljka. Vlaga u listovima bosiljka neophodna je za vezivanje tijesta svježih rezanaca. Osušeni bosiljak može djelovati, ali općenito je bolji u umacima i kao začin nego kao sastojak svježe tjestenine.

Domaću tjesteninu obično je puno lakše napraviti nego što se čini, a kuhanje s bosiljkom u ovom kontekstu prilično je jednostavno. U većini slučajeva, tjestenina od bosiljka je nešto više od brašna, vode, jaja i listova bosiljka. Ovisno o tome koliko se koristi, bosiljak svježoj tjestenini može dati svijetlozelenu nijansu, što je često vrlo ugodno kao osnova za druge preljeve za tjesteninu. Tjestenina od bosiljka ponekad je dostupna već pripremljena, često u specijaliziranim trgovinama ili talijanskim delicijama.

Dodavanje umaka od bosiljka također može pretvoriti običnu porciju tjestenine u tjesteninu s bosiljkom. Postoji mnogo vrsta umaka od bosiljka. Umak od bosiljka na bazi vrhnja obično kombinira naribane ili zgnječene listove bosiljka s vrhnjem, maslacem i sirom, sve zajedno otopljeno i zagrijano. Umaci na bazi ulja poput pesta također su popularni dodaci za tjesteninu.

Pesto se može napraviti domaći ili kupiti, obično u odjeljku delikatesa većine trgovina. Tradicionalni zeleni pesto se pravi od svježih listova bosiljka, češnjaka, parmezana i maslinovog ulja. Može se dodati u tjesteninu toplu ili hladnu, a posebno je popularna kada se koristi u salatama od tjestenine. Male vrste tjestenine poput pennea ili rotinija mogu se, između ostalog, dodati pestom, rajčicama, komadićima piletine i sirom mozzarelle kako bi se napravila lako prenosiva salata od tjestenine inspirirana bosiljkom.

Tjestenina s bosiljkom ne mora biti komplicirana. Nešto tako jednostavno kao što je dodavanje nekoliko shakea sušenog bosiljka u pripremljeni umak može dati okus bosiljka jelu s tjesteninom. Bacanjem kuhanih rezanaca u ulje od bosiljka ili maslinovo ulje s bosiljkom također se može stvoriti tjestenina od bosiljka.

Jedan od najboljih načina da zajedno poslužite začinsko bilje i tjesteninu je jednostavno posipanje svježeg začinskog bilja na gotovu tjesteninu. Bosiljak posebno dobro djeluje kao ukras. Kuhari koji dodaju nekoliko grančica svježeg bosiljka na gotov tanjur ili protresu sušeni bosiljak preko rezanaca mogu stvoriti brze i jednostavne verzije tjestenine s bosiljkom.