Postoji nekoliko metoda za hvatanje štakora za istrebljenje. Neke metode uključuju korištenje otrova za ubijanje štakora, dok druge, humanije metode za hvatanje štakora uključuju korištenje posebno dizajniranih štakorskih zamki kako bi se štakori jednostavno zadržali, a zatim ih pustili na drugom mjestu. Većina ljudi koji su zainteresirani za hvatanje štakora imaju infestaciju koja uzrokuje štetu u domu ili neku drugu vrstu smetnje, stoga je važno zaustaviti problem, a ne samo uhvatiti nekoliko štakora. Najbolja metoda za suzbijanje zaraze štakorima počinje blokiranjem ulaza kroz koje štakori ulaze u dom.
Ako je cilj hvatanje štakora, a ne njihovo ubijanje, možete kupiti posebno dizajnirane štakorske zamke koje dopuštaju štakoru da uđe u kavez, ali ne i da iz njega pobjegne. To se obično postiže korištenjem vrata s oprugom koja se zatvaraju iza štakora nakon što ga namame da uđe u zamku. Ove su zamke human način za hvatanje štakora bez njihovog ubijanja, iako učinkovitost takvih zamki može značajno varirati i neće nužno riješiti problem zaraze.
Otrovi se često koriste za hvatanje štakora i njihovo ubijanje. Otrov je učinkovit u ubijanju neke populacije štakora, ali ne mora biti učinkovit u ubijanju cijele populacije. Štakori će također umrijeti na različitim mjestima u kući, što ponekad otežava ili onemogućuje uklanjanje. Otrov za štakora također može kontaminirati trup štakora, što ga čini potencijalnom toksičnom prijetnjom za druge životinje koje bi se mogle hraniti štakorima.
Kada se pravilno koriste, zamke za štakore su možda najučinkovitija metoda istrebljenja štakora kada se pravilno koriste. Učinkoviti su u hvatanju štakora i njihovom trenutnom ubijanju, za što neki tvrde da je humaniji način rješavanja istrebljenja štakora. Zamke za štakore moraju biti postavljene strateški po cijeloj kući ili zgradi, što znači da se mora pažljivo proučiti zgrada kako bi se otkrilo gdje štakori ulaze ili izlaze iz zgrade. Ti ulazi moraju biti zapečaćeni, po mogućnosti materijalom koji štakori ne mogu prožvakati. Čelične ploče dobro rade za takve primjene. Zamke za štakore su uređaji s oprugom koji će zamahnuti metalnom rukom dolje na štakora kada pritisne okidač, ubijajući štakora odmah. Zamke treba postaviti na mjesta po kojima štakori često putuju; može biti potrebno pažljivo promatranje da bi se uočila takva područja.