Maslačak je više od dosadnog korova, biljka je puna hranjivih tvari koja nudi mnoge zdrave prednosti kada se konzumira. Maslačak je jedan od najboljih biljnih izvora beta-karotena i vitamina A, a također je bogat željezom, kalcijem, magnezijem, fosforom, proteinima, kalijem, vlaknima, tiaminom, riboflavinom i vitaminima C, K i H. Kao rezultat toga nutritivno bogatstvo, postoje mnoge dobrobiti maslačka, ali biljka se prvenstveno koristila kao prirodni diuretik i protuupalno, kao i kao sredstvo za detoksikaciju jetre. Zapravo, znanstveni naziv maslačka je taraxacum officinale ili “službeni lijek za poremećaje”.
Maslačak je uobičajen korov s prepoznatljivom žutom ili narančastom cvjetnom glavicom. Njegovi pupoljci i listovi sastojci su koji se koriste u tradicionalnoj sefardskoj i azijskoj kuhinji, a mogu se koristiti i za pripremu vina od maslačka te kave i čaja od maslačka.
Stručnjaci komplementarne, tradicionalne i prirodne medicine, kao i travari, cijene maslačak zbog svih njegovih medicinskih i kulinarskih upotreba. Korijenje i lišće se obično daju pacijentima s problemima jetre, kao i bolesti bubrega i žučnog mjehura kako bi se poboljšala funkcija ovih organa. Osim toga, listovi također mogu imati učinak diuretika ili stimulansa urina i mogu pomoći u regulaciji razine šećera u krvi pojedinca.
Dodatne prednosti maslačka uključuju stimulaciju apetita, olakšanje infekcije mokraćnog sustava, pomoć pri mršavljenju i oslobađanje od herpesa, genitalnih bradavica, zadržavanja vode i oteklina. Budući da bilo koji biljni ili dodatak prehrani može izazvati nepredviđene nuspojave ili interakcije s drugim lijekovima, prije uzimanja maslačka potrebno je konzultirati liječnika.
Da biste stekli dobrobiti maslačka, biljka se može unositi na nekoliko načina, uključujući svježu ili sušenu, tinkture, čajeve i kavu, vino, pivo, tablete ili kapsule i tekući ekstrakt. Osušeni list ili korijen maslačka namočeni u vruću vodu će skuhati infuziju, odnosno odvar. Mladi listovi maslačka mogu se konzumirati sirovi ili namočeni u slanoj vodi oko 30 minuta i kuhani na pari poput špinata. Korijen treba osušiti, a zatim samljeti prije upotrebe kao zamjena za kavu ili čaj, a postoji mnogo recepata za vino od maslačka.
Osim na ljude, dobrobiti maslačka protežu se i na druge biljke. Sjeloviti korijen biljke pomaže rahliti tvrdo tlo i iskapati hranjive tvari iz dubine zemlje tako da druge biljke s plitkim korijenjem mogu imati koristi. Prednosti maslačka također uključuju djelovanje kao zaštita od zaraze vojnim crvima i važan izvor peludi i nektara za pčele u ranoj sezoni rasta. Kao rezultat toga, maslačak se može smatrati korisnim korovom.