Ulje jetre bakalara popularan je dodatak prehrani. Obično se uzima oralno, a obično dolazi u obliku tekućine ili kapsula. Visokovitaminsko ulje dobiva se iz jetre bakalara i ima nekoliko vrijednih nutritivnih svojstava. Postoje mnoge prednosti ulja jetre bakalara, a najčešće one uključuju prevenciju ili liječenje artritisa, bolesti srca i visokog kolesterola. Mnoge trudnice uzimaju ovaj dodatak jer se vjeruje da pogoduje mozgu i živčanom sustavu fetusa, kao i da ublažava promjene raspoloženja kod majke.
Glavni sastojci koji promiču dobrobiti ulja jetre bakalara su vitamin A, vitamin D, omega-3 masne kiseline, dokozaheksaenska kiselina (DHA) i eikozapentaenska kiselina (EPA). Vitamin A djeluje na održavanje zdravog imunološkog sustava, promicanje zdrave kože i vida te otpornost na bakterijske i virusne infekcije. Vitamin D pomaže u izgradnji i održavanju jakih i zdravih zuba i kostiju. Ove značajke, u kombinaciji s drugim prednostima ulja jetre bakalara, čine ga popularnim prenatalnim dodatkom za buduće majke. Ulje pomaže rastu fetusa u razvoju i nadopunjuje esencijalne hranjive tvari za majku.
Vitamini A i D djeluju na pružanje prednosti ulja jetre bakalara i na druge načine. Oni olakšavaju apsorpciju minerala, podržavaju elastičnost krvnih žila i mogu poboljšati funkciju mišića. Oba ova vitamina mogu pomoći ljudima koji imaju bolove u mišićima ili kostima, poput onih koji pate od artritisa. Vitamin A je obično potreban za liječenje kožnih i probavnih poremećaja. Vitamin D pomaže u regulaciji razine šećera u krvi i može pomoći u prevenciji visokog krvnog tlaka.
Omega-3 masne kiseline imaju mnoga korisna svojstva, kao što su protuupalna svojstva i ublažavanje stresa, astme i alergija. Također pomažu smanjiti količinu lošeg kolesterola u tijelu i poboljšati sluznicu arterija nakon oštećenja srca. EPA pomaže u smanjenju upale u cijelom tijelu, a DHA pomaže kod vida, kože i funkcija živčanog sustava.
Korisnici bi trebali slijediti dnevne preporuke kako bi dobili sve prednosti ulja jetre bakalara. Neki liječnici preporučuju uzimanje jedne ili dvije žličice (5 ili 10 ml) ulja jetre bakalara svaki dan. Drugi vjeruju da zdravstveni rizici nadmašuju druge prednosti ulja jetre bakalara. Na primjer, ulje jetre bakalara može biti korisno kada se uzima umjereno, ali može doći do ozbiljnih nuspojava kada se uzimaju velike doze. Uzimanje previše ulja jetre bakalara može dovesti do visokog krvnog tlaka ili drugih zdravstvenih problema.