Postoji niz namjena za mlince za kavu osim mljevenja zrna za kavu, a zapravo neki ljudi drže pri ruci više mlinova za kavu za različite svrhe. Za kuhare koji rade s širokim spektrom sastojaka i preferiraju početi ispočetka s osnovnim sastojcima, mlin za kavu može biti izvrstan alat za mljevenje za sve namjene za kuhinju, a može biti i jeftiniji od proizvoda dizajniranih za specifične zadatke kao što je mljevenje brašna ili začine za mljevenje.
Jedna od najčešćih alternativnih upotreba mlinca za kavu je priprema začina. Začini su obično najboljeg okusa kada su pohranjeni cijeli i mljeveni ako je potrebno, ali to može biti muka svaki put kada netko treba začine. Mlinac za kavu može brzo samljeti i izmiješati začine kad god su potrebni, zajedno sa začinskim biljem i drugim dodacima koji se koriste za okus, kao što su mljevene sušene gljive u juhi. Korištenje mlinca za kavu oduzima manje vremena od žbuke i tučka, a može dati ravnomjernije rezultate.
U receptima koji zahtijevaju mljevene orašaste plodove ili krušne mrvice, mlinac za kavu može se koristiti za izradu mrvica za jelo ili finije mljevenog brašna. Visokokvalitetni mlinci za kavu mogu čak stvoriti brašna od mljevenih orašastih plodova, što može biti vrlo zgodno, jer su takva brašna obično skupa. Ambiciozni kuhari također mogu samljeti sjemenke i žitarice za razna brašna ili koristiti mlinac za kavu za razbijanje sjemenki i zrna za upotrebu kao ukrase ili teksturalne dodatke u hrani.
Ako pekaru na brzinu treba malo šećera u prahu, mlinac za kavu može se koristiti za mljevenje šećera u finiju teksturu, a mlinci za kavu također se mogu koristiti za razbijanje čokolade u krupne mrvice za ukrašavanje i pečenje ili za kašu sušenog voća za punjeni deserti. Neki ljudi također koriste mlince za kavu za zadatke poput mljevenja natopljene riže u svrhu pravljenja rižinih rezanaca ili brzog miješanja sušenih začina i začina u prahu dok ih meljaju tako da ispuštaju više okusa i arome.
Jedna stvar na koju treba biti oprezan kada koristite mlinac za kavu u više namjena je prijenos okusa. Mlinac za kavu je teško temeljito oprati, a neki se okusi ne miješaju dobro. Na primjer, ako se mlinac za kavu koristi za mljevenje oštrih začina, a zatim kave, kava će imati okus poput tih začina. Isto tako, mlin za kavu koji se koristi s orašastim plodovima neće biti siguran za upotrebu na hrani koju će konzumirati netko tko ima alergije na orašaste plodove.