Osobe koje boluju od dijabetesa moraju napraviti mnoge promjene u svom životu, posebno kada je u pitanju prehrana. Mnoge namirnice moraju biti ograničene ili potpuno eliminirane. To uključuje one koji sadrže šećer ili određene vrste ugljikohidrata koji se brzo pretvaraju u glukozu. Visoka razina glukoze može biti opasna, pa dijabetičari također moraju često testirati šećer u krvi. Slastice za dijabetičare i druga posebna hrana mogu biti od pomoći.
Deserti su općenito prva stavka koja se uklanja iz prehrane. To može dovesti do osjećaja uskraćenosti. Međutim, dostupni su neki deserti za dijabetičare. Neki od najjednostavnijih za napraviti i najjeftinijih su želatine i pudinzi bez šećera. U ponudi je mnogo okusa ovih slastica, a mogu se naći u svakom supermarketu.
Mnogi deserti za dijabetičare pripremaju se s voćem. Jedan primjer su voćne salate napravljene od kombinacije različitih vrsta svježeg voća. Druga opcija je narezano voće s malom količinom tučenog preljeva. Tučeni dodaci također su dostupni u “lakim” formulama, koji se također mogu dodati u žele bez šećera ili puding.
Kada je riječ o konzerviranom voću kao opcijama za deserte za dijabetičare, najbolji izbor su oni pakirani u prirodnim sokovima bez dodanog šećera. Osoba s dijabetesom može ih jesti same, jesti ih s tučenim preljevom ili ih dodati u posebne mješavine za kolače s niskim sadržajem šećera.
Većina trgovina mješovitom robom ima odjeljke koji uključuju hranu napravljenu posebno za posebne vrste dijeta. Ovo je dobro mjesto za pronaći razne slastice za dijabetičare, uključujući bombone s niskim sadržajem glukoze. Također, provjerite u odjeljku za zamrzavanje na vašoj tržnici deserte. Postoji mnogo različitih vrsta smrznutih poslastica kao što su ice pops bez šećera, fudge pops, sladoled i šerbeti.
Recepti za slastice za dijabetičare mogu se pronaći u mnogim kuharicama i na internetu. Možete precizno slijediti recepte ili ih koristiti kao inspiraciju za izradu drugih slastica za dijabetičare. Korištenje kuharice dobar je način da naučite kako koristiti druge sastojke umjesto šećera i kako pretvoriti određene količine proizvoda poput Splenda ili drugih nadomjestaka za šećer u zamjenu šećera u standardnim receptima.
Zapamtite da samo zato što je nešto označeno s niskim sadržajem šećera, to ne znači da se može jesti u velikim količinama. Najbolje je nastaviti ograničavati deserte. Provjerite sa svojim zdravstvenim radnikom koje vrste nadomjestaka on ili ona preporučuje.