Zdrava prehrana sve je popularniji cilj i dok je zdrava prehrana u svim obrocima važna za cjelokupnu uravnoteženu prehranu, ručak je obrok koji je ponekad teško pripremiti i koji se često preskače. Što je osoba zauzetija na poslu ili kod kuće, to joj može biti teže uklopiti zdrav ručak u svoj raspored. Pakiranje ručkova za posao ili školu ponekad se obavlja s manje pažnje od drugog planiranja obroka i često je lakše uzeti ručak u pokretu, čak i ako na kraju bude manje nego zdrav izbor. Kako biste zaokružili zdrave prehrambene navike, unaprijed isplanirajte ili spakirajte zdrav ručak i razmotrite ove ideje za zdrav ručak.
Pakiranje ručka za posao ili školu uvelike ovisi o raspoloživim mogućnostima skladištenja i pripreme. Dok radnici mogu uživati u pogodnostima hladnjaka i mikrovalne pećnice u svom uredu, školska djeca nemaju taj luksuz. Budući da su mnoga djeca izbirljiva u jelu i neće uvijek jesti ručkove pripremljene u njihovoj školskoj menzi, roditelji moraju pomoći svojoj djeci da ispune dnevne smjernice prehrane tako što će im dati zdravu hranu.
Neke ideje za zdrav ručak za pakere uključuju svježe voće ili povrće koje se ne kvari na sobnoj temperaturi. Cijele jabuke, banane, mrkva i štapići celera dobar su izbor. Maslac od kikirikija na kruhu od cjelovitih ili višezrnatih žitarica ili namaz na celer zadovoljit će potrebe za proteinima, ali se neće pokvariti bez hlađenja poput delikatesnog mesa. Pretpakirane pločice od žitarica ili granole čine zdrave opcije za desert. Da biste sve to popili, spakirajte vodu ili niskokalorične voćne sokove ili potaknite svoju djecu da kupuju mlijeko u školi.
Za pakere koji imaju pristup hladnjacima i mikrovalnim pećnicama, ideje za zdrav ručak postaju mnogo raznovrsnije, ali ipak moraju biti brze. Jogurt i svježi sir dobar su izbor za unos mliječnih proizvoda i ne zahtijevaju nikakvu pripremu. Salata pripremljena unaprijed s nasjeckanim povrćem, pa čak i kuhanom piletinom ili jajima još je jedna zdrava ideja za ručak koji se brzo jede. Ako više volite topli ručak, probajte niskokalorične juhe spremne za mikrovalnu pećnicu. Oni koji također brinu o unosu kalorija mogu uz ručak piti vodu kako bi povećali osjećaj sitosti bez dodavanja kalorija.
Ako ste u mogućnosti biti kod kuće na ručku, možete pripremiti bilo koju od ovih ideja za zdrav ručak, kao i nekoliko drugih. Deli meso i sirevi posluženi na krekerima s više zrna s prilogom od pereca, a ne čipsa, čine zdrav izbor za ručak, kao i povrće kuhano na pari te riža ili tjestenina od cjelovitog zrna.
Iako ručak većinu dana mora biti brz, preskakanje ručka ili zaustavljanje u najbližoj trgovini ili trgovini nije zdrava opcija. Zdrava prehrana ne mora biti žrtvovana zbog vremenskih ograničenja ako planirate unaprijed i koristite iste zdrave prosudbe koje primjenjujete na druge obroke. Osim što je bolje za vaše zdravlje, postoje i druge prednosti planiranja i provedbe ideja za zdrav ručak, uključujući više energije tijekom dana i uštedu novca u odnosu na jedenje vani.