Za razliku od torte kupljene u lokalnoj pekari, domaći kolač je jedinstvena kreacija. Posluživanje domaće torte izvrstan je način da proslavite dječji rođendan, godišnjicu prijatelja ili veliku promociju vašeg supružnika. Srećom, postoji niz jednostavnih tehnika ukrašavanja torti koje možete koristiti za izradu posebne poslastice koja izgleda jednako dobro kao i okusa.
Većina tehnika ukrašavanja torti zahtijevat će veliku količinu glazure od maslaca. Postoji mnogo različitih recepata za glazuru, pa ćete možda morati malo eksperimentirati kako biste pronašli onaj koji odgovara vašem ukusu. Upotrijebite prehrambene boje kako biste glazuru obojili odgovarajućom bojom za svoje tehnike ukrašavanja torte, budući da će osnovni recept za glazuru od maslaca rezultirati bijelom ili blago žućkastom glazurom.
Da biste izradili matirani dizajn na svojoj torti, morat ćete upotrijebiti velike slastičarske vrećice prekrivene metalnim ili plastičnim vrhovima za ukrašavanje kolača. Zvjezdasti vrhovi, okrugli vrhovi, vršci cvjetova padalica, vrhovi ruže i vrhovi listova svestrani su savjeti koji omogućuju različite tehnike ukrašavanja kolača. Savjete možete kupiti pojedinačno ili ih potražiti u kompletu za ukrašavanje kolača sve u jednom za početnike.
Ako želite napisati “Sretan rođendan” ili neku drugu poruku, napravite ravno platno nanošenjem ravnomjernog sloja glazure offset lopaticom. Dodajte svoju poruku na vrh torte pomoću slastičarske vrećice prekrivene okruglim vrhom za ukrašavanje torte. Korištenje vrha zvijezde za izradu ljuske ili cik-cak obruba oko rubova torte jedna je od najlakših tehnika ukrašavanja torte za dovršetak ove vrste torte.
Izrada cvijeća za glazuru jedna je od tehnika ukrašavanja torti koja vašoj torti može dodati elegantan izgled. Za stvaranje cvijeća koje leži ravno na torti, upotrijebite vrh cvijeta i vrh lista dok držite torbu pod kutom od 90 stupnjeva. Međutim, ako želite stvoriti ruže, morat ćete koristiti cvjetni nokat prekriven voštanim papirom. Napravite bazu vaše ruže pomoću okruglog vrha, a zatim dodajte latice s vrhom ruže.
Ako koristite oblikovanu tepsiju za pečenje torte koja izgleda kao Mickey Mouse, Winnie the Pooh, Elmo ili omiljeni lik iz crtića vašeg djeteta, savjet za zvijezde je sve što će vam zaista trebati. Za ove tehnike ukrašavanja torte, držite torbu ravno, lagano gurnite prema dolje, stisnite tri sekunde i podignite. Radite od vrha do dna kako biste ispunili cijeli uzorak torte ovim zvjezdicama za glazuru, mijenjajući boje prema potrebi.