Cimet za dijabetičare može sniziti razinu šećera u krvi kod pacijenata koji pate od dijabetesa tipa dva, osobito kada je inzulinska rezistencija problem. Jedna studija pokazuje da cimet za dijabetičare značajno smanjuje razinu kolesterola i glukoze kada se koristi tijekom 40 dana. Istraživanje je također otkrilo nižu razinu šećera u krvi gotovo tri tjedna nakon što su sudionici prestali uzimati cimet za dijabetes, što je dovelo do zaključka da se začin možda ne mora konzumirati svaki dan.
Cassia cimet je najčešći oblik koji se koristi u kuhanju i predstavlja vrstu korištenu u istraživanju. Potječe iz kore zimzelenog drveta koje se uzgaja u Šri Lanki i Indiji. Šezdeset sudionika studije s dijabetesom tipa dva davalo je između 1 i 3 grama cimeta svaki dan, dok je kontrolna skupina unosila kapsule punjene mljevenim pšeničnim brašnom. Rezultati su pokazali da su sve tri skupine kojima je davan cimet za dijabetes registrirale snižene razine glukoze, triglicerida i kolesterola.
Razina šećera u krvi smanjila se između 18 i 29 posto u bolesnika s dijabetesom koji su sudjelovali u istraživanju. Razine triglicerida pale su za 23 do 30 posto, a ukupni kolesterol između 12 i 26 posto. Nisu zabilježene nikakve značajne promjene u zdravoj razini kolesterola, a skupina koja je primala placebo nije zabilježila nikakve promjene. Istraživači su zaključili da dodavanje cimeta za dijabetičare smanjuje učinke bolesti i može spriječiti bolesti srca.
Osobe s dijabetesom suočavaju se s četiri puta većim rizikom od koronarne bolesti u usporedbi s osobama bez tog poremećaja. Zdravstveni stručnjaci vjeruju da prehrana igra značajnu ulogu u oba poremećaja. Istraživači koji su proveli studiju o cimetu za dijabetičare navode da bi začin mogao biti koristan za zdrave osobe u prevenciji dijabetesa i srčanih bolesti.
Cimet ima svojstva slična inzulinu, a njegov glavni sastojak čine polifenoli, prirodni antioksidans. Ova tvar može pomoći proteinima u tijelu koji reguliraju proizvodnju inzulina i dopuštaju mu da putuje tijelom. Cimet se također godinama koristi za liječenje probavnih poremećaja kao što su proljev, mučnina, povraćanje i nadutost.
Liječnici upozoravaju ljude koji koriste cimet za dijabetes da budu oprezni ako kombiniraju začin s drugim dodacima prehrani. Neke uobičajene biljke također mogu sniziti šećer u krvi, kao što su češnjak, gorka dinja, ginseng i psyllium. Razinu glukoze treba često provjeravati ako koristite cimet za dijabetičare dok uzimate druge alternativne biljne lijekove. Kurkuma, klinčići i lovor također mogu regulirati aktivnost inzulina.