Najpriznatija korist dijete bez šećera je da pojedinci koji isključuju šećer iz svoje prehrane drastično smanjuju rizik od razvoja dijabetesa i s njim povezanih komplikacija. Plan prehrane bez šećera, međutim, uključuje i druge značajne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanu kontrolu tjelesne težine. Odustajanje od šećera također pomaže da ljudi budu svjesniji svoje prehrane i može neizravno potaknuti zdraviju prehranu. Još jedna prednost jedenja hrane bez šećera uključuje zdravlje zuba; ljudi na dijeti bez šećera manje su skloni karijesu i bolestima desni. Neki stručnjaci tvrde da smanjenje količine šećera u prehrani pojedinca također može pomoći stabilizirati njegovo raspoloženje, što bi moglo učinkovito smanjiti utjecaj problema povezanih s raspoloženjem.
Poznato je da je prekomjerna konzumacija šećera primarni uzrok dijabetesa, koji može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih rizika kod pojedinaca. Dijabetičari često doživljavaju abnormalnu učestalost mokrenja, primjetno povećanje gladi i žeđi te probleme s vidom. Kako se stanje pogoršava, dijabetičari mogu patiti od mučnine, intenzivne boli i kome; u najtežim slučajevima pacijenti mogu umrijeti od komplikacija dijabetesa. Odlazak na dijetu bez šećera može pomoći pojedincima da značajno smanje rizik od dijabetesa. Istraživanja pokazuju da osobe koje svakodnevno piju napitke bez šećera imaju 100 posto veći rizik od razvoja ovog stanja od onih koji piju napitke bez šećera.
Odlazak na dijetu bez šećera također može pomoći u smanjenju debljanja i poboljšanju mršavljenja. Hrana koja koristi prerađeni i jednostavni šećer često daje višak energije ljudskom tijelu. Tijelo reagira pohranjivanjem viška goriva kao masnoće za kasniju upotrebu. Brzina sagorijevanja masti mnogo je sporija od brzine kojom se akumulira s dijetama s visokim sadržajem šećera, što može dovesti do pretilosti. S tim u vezi, pridržavanje plana prehrane bez šećera daje pojedincima veću kontrolu nad svojom težinom ograničavanjem količine masti pohranjene u njihovim tijelima.
Plan prehrane bez šećera također može imati nekoliko psiholoških prednosti, od kojih je glavna veća pozornost na zdravu prehranu. Ljudi na dijeti bez šećera često preuzimaju inicijativu kako bi saznali više o svojoj hrani koju jedu, njenom sadržaju i nutritivnoj vrijednosti. To, pak, pruža neizravni poticaj za jelo zdravije hrane, kao i prakticiranje zdravijeg načina života. Uz povećanu svijest o zdravlju i prehrani, uklanjanje šećera iz prehrane može smanjiti promjene raspoloženja uzrokovane naletima šećera i padovima koji slijede. Dosljednost u raspoloženju može pomoći pojedincima da dugoročno održe zdraviji emocionalni pogled.