Koje su prednosti i nedostaci korištenja peradinskog gnojiva za gnojivo?

Korištenje gnojiva peradi za gnojivo ima mnogo prednosti i nekoliko nedostataka. Gnojivo peradi ima više od tri komponente potrebne u gnojivu – dušika, fosfora i kalija – nego gnoj drugih životinja. Korištenje gnojiva umjesto komercijalnih gnojiva može imati koristi za okoliš i može biti manje skupo, osobito ako je stajski gnoj lako dostupan za sakupljanje. Korištenje peradinog gnojiva je radno intenzivnije od kupnje komercijalnog gnojiva. Također može postojati određena šansa da se povrće kontaminira stajskim gnojem ako se ne poštuju odgovarajući procesi i ako se proizvodi ne operu temeljito prije nego što se pojedu.

Jedna od prednosti korištenja gnojiva peradi za gnojivo također je uzrok jednog od nedostataka. Gnoj od peradi sadrži velike količine dušika, koji je biljkama potreban za rast. Međutim, razina dušika u stajskom gnoju peradi je toliko visoka da gnoj mora proći kroz proces prije nego što se može primijeniti na biljke. Ako se svježi gnoj peradi nanosi izravno na biljke, sadržaj dušika je toliko visok da gnojivo peradi može spaliti biljke, pa ih čak i ubiti. To znači da je korištenje gnojiva peradi kao gnojiva puno radno intenzivnije od korištenja komercijalnog gnojiva ili čak nekih drugih vrsta životinjskog gnojiva za gnojivo.

Sadržaj dušika znači da peradski gnoj mora proći proces kompostiranja ili starenja prije nego što se nanese na biljke. Ovaj proces dovodi razinu dušika do točke da ga biljke mogu koristiti bez nanošenja štete biljkama. U procesu kompostiranja, stelja za perad, uključujući stajski gnoj, stavlja se u kantu za kompostiranje na šest do 12 mjeseci. Za to vrijeme mora se zalijevati i povremeno okretati. Nakon što je proces kompostiranja završen, kompost se rasprostire po vrtu, a prirodno gnojivo je na mjestu koje pomaže biljkama da napreduju.

Kompostirani stajski gnoj za gnojivo vjerojatno će povećati ugljik u tlu, može pomoći u smanjenju erozije tla i može smanjiti ispiranje nitrata iz tla. Nitrati su neophodni za rast biljaka. Ispiranje nitrata odnosi se na nitrate u tlu koji se uklanjaju iz biljaka dok voda prolazi kroz korijenje.

Rizici kontaminacije proizvoda korištenjem gnojiva peradi kao gnojiva su mali, osobito ako se stajski gnoj kompostira. Kako bi se ovaj rizik dodatno smanjio, gnojivo peradi treba primijeniti na biljke najmanje dva mjeseca prije žetve hrane za konzumaciju. Također je važno da se namirnice uzgojene s gnojivom iz gnojiva temeljito operu prije posluživanja.