Korištenje jabučnog octa, samostalno i u kombinaciji s drugim proizvodima, ima dugu povijest u narodnoj medicini kao učinkovito sredstvo za upravljanje osobama koje pate od nekog oblika gihta. Za ocat se kaže da pomaže u ublažavanju oteklina i upale, što zauzvrat smanjuje bol koju osjeća osoba koja pati od gihta. Eksperimenti provedeni u kontroliranim uvjetima dali su mješovite rezultate u vezi s upotrebom jabučnog octa za giht, s nekim studijama koje ukazuju da ocat može biti od pomoći u nekim slučajevima, dok druge studije ne izvještavaju o značajnim koristima od upotrebe bilo kojeg kućnog lijeka koji sadrži jabučni ocat. Iz tog razloga, dokazi o korisnosti korištenja octa za liječenje gihta ostaju uglavnom anegdotski.
Za one koji tvrde da je upotreba jabučnog octa učinkovita, prednosti se obično odnose na poboljšanje raspona pokreta uz minimaliziranje oteklina koje dolazi s tim stanjem. Smanjenje otekline pruža olakšanje od bolova povezanih s gihtom, dok poboljšana fleksibilnost zglobova omogućuje pojedincu da se kreće slobodnije, povećavajući opću kvalitetu života. Vjeruje se da poboljšanjem fizičkog stanja pacijenta, ovaj tretman za giht neizravno pruža mentalne i fizičke prednosti, budući da je osoba koja boluje od gihta u mogućnosti uživati u širem rasponu aktivnosti bez ometanja stalne boli.
Zagovornici korištenja jabučnog octa za giht napominju da se u sirovom jabučnom octu nalazi širok raspon hranjivih tvari. Iako su mnoge od tih hranjivih tvari u tragovima, kaže se da kombinacija pruža mnogo različitih prednosti za tijelo. Poboljšanjem funkcioniranja tijela općenito, uključujući jačanje imunološkog sustava, ova mješavina hranjivih tvari omogućuje tijelu da se prirodno nosi s prisutnošću gihta koristeći vlastitu obranu, umjesto da se oslanja na upotrebu raznih nuklearnih lijekova za upravljati stanjem.
Zapravo postoji nekoliko različitih tretmana koji uključuju jabučni ocat za giht. Jedan pristup uključuje topikalnu primjenu paste koja se pravi pomoću jabučnog octa i nekoliko različitih vrsta bilja. Liječenje se primjenjuje na isti način kao i senf. Navodno, kombinacija pomaže u otapanju mokraćne kiseline dok se hranjive tvari ispiraju u kožu, što rezultira oslobađanjem od oticanja zglobova i promicanjem fleksibilnosti.
Drugačiji pristup zahtijeva pripremu tonika koji sadrži jabučni ocat zajedno s medom i različitim biljem. Tonik njeguje imunološki sustav kao i mišiće, olakšavajući tijelu da se nosi s upalom, a istovremeno hrani mišiće i čisti krvotok, učinkovito poboljšavajući cirkulaciju. Iako mnogi pojedinci izvještavaju o prednostima korištenja jabučnog octa za giht, odlučiti se za isprobavanje ovih metoda dok uzimaju lijekove za to stanje treba se dogoditi samo nakon savjetovanja s liječnikom.