Kvercetin je fitokemijski pigment koji se prirodno nalazi u čaju, kožici jabuke, crvenom grožđu, crvenom luku i brojnim bobicama. Snažan je prirodni protuupalni i antihistaminik. Vjeruje se da specifične razine antioksidansa kvercetina potencijalno mogu liječiti brojna stanja i poremećaje, uključujući artritis, bolesti srca, anksioznost, depresiju i umor. Mogao bi čak poboljšati lošu funkciju pluća koja je prisutna kod pacijenata s astmom i emfizemom, a provedena su istraživanja i o mogućoj ulozi kvercetina u prevenciji raka.
Zajednička studija na Sveučilištu Clemson i Sveučilištu South Carolina pokazala je da bi kvercetin zapravo mogao spriječiti gripu, osobito kod onih koji su sudjelovali u nekoliko dana iscrpljujućeg vježbanja i vjerojatno bi bili podložniji zarazi virusom gripe. Slična studija, također u Južnoj Karolini, otkrila je da su aerobni kapacitet i opća izdržljivost pri vježbanju povećani nakon uzimanja kvercetina tijekom jednog tjedna, ali su naknadno smanjeni kada je placebo zamijenio suplemente i stvarne prednosti kvercetina su uklonjene. Dodan mnogim energetskim pićima i biljnim dodatcima, kvercetin je postao popularan dodatak prehrani sportaša i napornih vježbača, za koje prednosti kvercetina uključuju sposobnost borbe protiv umora i podizanja raspoloženja.
Osim zdravlja i tjelovježbe, potencijal ove naizgled moćne fitokemikalije utjecao je na područja ljepote i starenja. Kvercetin poboljšava zdravlje tjelesnog kolagena, potrebnog za mladolikost kože i održavanje organa. Iz tog razloga, također se reklamira kao moćna tvar protiv starenja, a pojavljuje se u kremama protiv bora i drugim proizvodima za njegu kože.
Kvercetin, kada se preporučuje kao oralni dodatak, dostupan je u obliku tableta i praha. Većina zdravstvenih djelatnika predlaže uzimanje obloženih tableta koje su klasificirane kao “aktivirane”. Oni omogućuju tijelu da apsorbira tvar i primi sve prednosti kvercetina.
Kada uzimate kvercetin za ublažavanje alergija kao što su peludna groznica i sezonske alergije, svrbež ili koprivnjača, može biti potrebno šest do osam tjedana dnevne doze od 500 miligrama prije nego što se zabilježe prednosti kvercetina. Međutim, kao i uvijek, razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što počnete s suplementacijom bilo koje vrste vitamina, biljaka ili druge vrste hranjivih tvari. Iako su nuspojave kvercetina relativno nepoznate i smatra se da su dojilje sigurne od bilo kakvih nuspojava, trudnice ne bi trebale uzimati kvercetin osim ako su pod uputom liječnika.