Porculanske rešetke za roštilj imaju nekoliko prednosti u odnosu na druge vrste rešetki za roštilj. Prije svega, pružaju ravnomjerniju površinu za kuhanje od običnih rešetki od nehrđajućeg čelika, a ne hrđaju kao vrata za roštilj od lijevanog željeza. Hrana se obično ne lijepi za porculanski roštilj, što ga čini jednostavnim za čišćenje. Međutim, pri korištenju ili čišćenju ovih vrsta vrata za roštilj treba biti oprezan kako ih ne biste oštetili.
Neravna površina za kuhanje često je prigovor mnogih ljudi koji koriste vrata za roštilj od nehrđajućeg čelika. Površina porculanske rešetke za roštilj obično će se zagrijavati ravnomjernije od ovih vrsta rešetki za roštilj. To korisnicima omogućuje brzo i ravnomjerno kuhanje hrane. Odresci ili druga hrana na roštilju imat će manje šanse da na jednom dijelu zagore, a na drugom ohlade. Također, budući da porculanski premaz zadržava toplinu, to korisnicima omogućuje kuhanje na nižim temperaturama.
Rešetke za roštilj od lijevanog željeza često su sklone hrđi ako nisu redovito začinjene. Porculanska rešetka za roštilj, s druge strane, obično neće hrđati i ne treba joj redovito začinjavanje. Međutim, porculanska rešetka koja je okrnjena ili napukla može otkriti metal ispod, što bi moglo uzrokovati hrđu.
Površina porculanske rešetke često ima relativno neljepljivu teksturu. Obično je potrebno samo malo spreja za kuhanje. Ne samo da to čini atraktivniju prezentaciju hrane s roštilja, već i olakšava čišćenje.
Čišćenje rešetke za roštilj često je najprezreniji zadatak kuhanja na roštilju. Hrana će se obično lijepiti za mnoge vrste rešetki za roštilj, a može se nakupiti i zagorjela mast. To često otežava čišćenje rešetke.
Budući da njegova površina nije porozna, većina hrane se neće lijepiti za površinu porculanske rešetke za roštilj. Kao rezultat toga, obično se lako čisti. Obično su sapun i topla voda sve što je potrebno.
Ipak, treba biti oprezan pri čišćenju porculanske rešetke za roštilj. Nakon što se rešetka skine s roštilja, treba je obrisati krpom umočenom u vruću vodu sa sapunom. Da biste uklonili teške ili zaglavljene komadiće hrane, rešetka se može natopiti ili izribati četkom s čvrstim vlaknima. Metalne četke i strugalice nikada se ne smiju koristiti na porculanskoj rešetki za roštilj, jer mogu oštetiti površinu.