Vitamin E i cink esencijalni su nutrijenti s antioksidativnim svojstvima, a podržavaju rad imunološkog sustava suzbijajući djelovanje slobodnih radikala u tijelu. Prirodno pronađeni u raznim namirnicama, vitamin E i cink također se mogu uzimati kao dodaci za pojačanu imunološku podršku. Istraživanja sugeriraju da vitamin E i cink mogu igrati ulogu u sprječavanju ili odgađanju pojave nekih karcinoma i drugih bolesti povezanih s djelovanjem slobodnih radikala te u smanjenju učinaka virusa kao što je prehlada. Međutim, visoke razine suplementacije – osobito vitamina E – mogu biti štetne.
Postoji osam spojeva bogatih antioksidansima koji dijele naziv “vitamin E”, a čini se da štite stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Od njih, alfa tokoferol je jedini oblik koji se može održati u ljudskoj krvnoj plazmi. Spoj topiv u mastima, vitamin E zadržava se u tjelesnim lipocitima ili stanicama za pohranu masti.
Vitamin E se prirodno nalazi u hrani kao što su pšenične klice, sjemenke suncokreta, bademi i drugi orašasti plodovi, brokula i rajčica. Iako raznolika prehrana koja uključuje hranu bogatu vitaminom E općenito osigurava dovoljnu količinu ovog spoja, također se može kupiti kao dio općeg multivitaminskog dodatka ili kao pojedinačni proizvod u dozama od čak 400 međunarodnih jedinica (IU) za dodatne antioksidativna potpora. Suplementacija bi mogla biti korisna, osobito tijekom razdoblja stresa ili bolesti, ali redovita konzumacija više od 400 IU dnevno vitamina E može doprinijeti većem ukupnom riziku od smrti jer se ne ispire redovito iz sustava.
Poput vitamina E, cink igra ključnu ulogu u zdravlju imunološkog sustava i potreban je tijekom cijelog ljudskog života. Nalazi se u stanicama u cijelom tijelu, cink podržava normalan rast i razvoj. Tijelo nema prirodni mehanizam za pohranjivanje cinka pa je neophodna redovita konzumacija ovog minerala u svim životnim dobima. Zdrava prehrana koja uključuje namirnice poput kamenica, cjelovitih žitarica, mliječnih proizvoda, mesa i obogaćenih žitarica može osigurati odgovarajuću količinu cinka. Životinjski proteini, međutim, predstavljaju najučinkovitiji izvor, jer spojevi u biljkama koji se nazivaju fitati imaju tendenciju vezati cink i ograničiti njegovu bioraspoloživost.
Cink je također uključen u većinu multivitamina, a jednokratna suplementacija može pružiti dodatnu podršku tijekom bolesti, stresa i trudnoće. Ovaj mineral također je uključen u neke hladne pastile i sprejeve za nos. Pomaže u borbi protiv učinaka slobodnih radikala i podržava funkcioniranje zdravog imunološkog sustava, pa neke studije sugeriraju da bi mogao smanjiti trajanje bolesti poput prehlade i gripe. Uzimanje vitamina E i cinka može pomoći u smanjenju rizika od bolesti povezanih s oksidansima, kao što je makularna degeneracija povezana sa starenjem, bolest oka koja dovodi do smanjenog vida i sljepoće.