Neki ljudi dugo vjeruju da zeleni čaj sadrži snažne flavanole, kao i antioksidanse zvane polifenoli. Antioksidansi mogu biti ključ za eliminaciju slobodnih radikala u tijelu koji bi s vremenom mogli dovesti do većih bolesti, poput raka. Vjeruje se i da neki od polifenola, kojih ima pet vrsta, snižavaju loš kolesterol i pospješuju metabolizam i raspoloženje. Zeleni čaj bez kofeina mogao bi biti jedan od načina za postizanje ovih prednosti bez potencijalno štetnih nuspojava unosa previše kofeina. Za pojedince je, međutim, važno napomenuti da bi proces dekofeinizacije mogao rezultirati manjim brojem aktivnih sastojaka koji se obično nalaze u zelenom čaju.
Dok mnoge studije sugeriraju da zeleni čaj može imati i kratkoročne i dugoročne koristi, istraživači često ističu da se mora popiti nekoliko šalica zelenog čaja dnevno kako bi se vidjeli pozitivni rezultati. Međutim, zeleni čaj prirodno sadrži kofein, a mnogi potrošači ne podnose dobro velike količine kofeina. Zeleni čaj bez kofeina jedan je od mogućih načina za dobivanje prednosti zelenog čaja, a da se ne uznemirite i razbolite ili ne osjetite bilo kakve druge negativne učinke koje kofein ponekad ima na tijelo.
Na taj način, zeleni čaj bez kofeina mogao bi biti sigurniji način da osigurate unos više antioksidansa, što bi moglo imati različite moguće zdravstvene prednosti. Prvo, slobodni radikali mogu ući u tijelo na različite načine i stvoriti različite moguće zdravstvene probleme. Smatra se da je jedna vrsta polifenola pod nazivom epigalokatehin galat (EGCG) osobito korisna u eliminaciji slobodnih radikala. Manje slobodnih radikala u tijelu moglo bi dovesti do manjeg rizika od raka i drugih često smrtonosnih bolesti.
Pijenje zelenog čaja bez kofeina također bi moglo smanjiti rizik pojedinca od mnogih zdravstvenih problema povezanih sa srčanim bolestima. Antioksidansi i flavanoli mogu pomoći u smanjenju tjelesne razine kolesterola lipoproteina niske gustoće (LDL) uz povećanje lipoproteina visoke gustoće (HDL). HDL se ponekad naziva dobrim kolesterolom. Nadalje, onima s postojećim srčanim problemima obično se kaže da smanje unos kofeina. To je još jedan razlog zašto bi zeleni čaj bez kofeina mogao biti posebno koristan.
Pojedinci bi trebali imati na umu da su neke studije otkrile da zeleni čaj bez kofeina zapravo ima manje antioksidansa i flavanola nego prirodni zeleni čaj s kofeinom. To je vjerojatno rezultat procesa dekofeinizacije. To ne znači da je verzija čaja bez kofeina nezdrava. Međutim, možda ćete morati piti više čaja bez kofeina kako bi stekli iste prednosti čaja s kofeinom.