Ideje za dobru salatu od kapica uvijek počinju kupnjom svježih kapica. Iako ovo može zvučati kao trivijalan detalj, nije. Svježe kapice temelj su i najvažniji sastojak za bilo koju vrstu salate od kapice. Za početak ćete htjeti odabrati hoće li se salata poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo, jer će to uvelike odrediti ideje o sastojcima koji će biti uključeni i kako salatu treba napraviti. Ideje za ovu vrstu salata uključuju one bez ikakvog preljeva, sa laganim preljevom od ulja i octa ili s preljevom na bazi majoneze.
Jedna ideja je začinjena pečena salata od kapice. Jakobove kapice se peku ili na maslinovom ulju ili na maslacu. Udar od začina dodaje se dresingu koji ima bazu od majoneze. Ovo se može poslužiti preko zelja ili se može staviti u list zelene salate za dramatičniju prezentaciju.
Jakobove kapice na žaru su lijep dodatak salati koja će se poslužiti topla. Ova salata se češće koristi kao glavno jelo, a ne kao prilog. Umjesto da se salata od kapica stavi s nekom vrstom zelenila, kapice se dodaju kombinacijom toplog povrća kao što su šparoge, gljive i vodeni kesteni. Za kompletiranje ovog jela možete dodati bilo koji drugi skup omiljenog povrća. Ova salata se lijepo nadopunjuje kad se posluži uz štrucu toplog, hrskavog kruha.
Druga opcija je hladna salata od kapice. Važno je zapamtiti da, iako će se jakobne kapice poslužiti hladne, ipak moraju biti kuhane. Jakobove kapice se mogu uvući u jaje, a zatim premazati sjemenkama sezama prije nego što se prže, a zatim pustiti da se ohlade prije posluživanja. Vinaigrette od đumbira je lijep preljev za ovakvu salatu, jer će donijeti egzotičan okus. Ovu vrstu salate najbolje je poslužiti preko dječjeg povrća.
Salata od špinata i kapice lijep je zaokret u tradicionalnom receptu. Jakobove kapice možete poslužiti tople ili hladne, što će uvelike ovisiti o tome koji se preljev koristi. Topli preljev od slanine, na primjer, dobro bi pristajao uz svježe kapice s roštilja. Jaja i gljive mogu biti dobrodošli dodatak ovoj salati koja će se sigurno svidjeti ljubiteljima morskih plodova.
Sastojci za salatu od jakobnih kapica uvelike ovise o ukusima osobe koja je priprema. Jakobove kapice su pogodne za gotovo svaku kombinaciju aroma jer imaju vrlo malo vlastitog okusa. Najbolje ideje za miješanje salate od kapice proizlaze iz jednostavnog dodavanja onih sastojaka za salatu koji su najpoželjniji.