Bromelain je prirodni proteolitički ili enzim za probavljanje proteina, s nuspojavama koje mogu varirati od blagih do teških. Reakcije mogu uključivati mučninu, proljev, povraćanje i pospanost, a neke žene su prijavile obilno menstrualno krvarenje. Ostale nuspojave bromelaina uključuju alergijske reakcije kao što su ubrzan rad srca, koprivnjača i stezanje u grlu. U rijetkim slučajevima, simptomi astme su dokumentirani kao nuspojava bromelaina. Ljudi koji su u opasnosti od nuspojava bromelaina uključuju one s poznatim alergijama na bilo koju od nekoliko stvari, uključujući ananas, pšenicu, pčelinji ubod, pelud čempresa, pelud breze, kivi, papaju i travu.
Bromelain, koji je također kriv za bol u ustima koje neki ljudi imaju tendenciju razviti nakon jedenja svježeg ananasa, ekstrahira se iz stabljike i soka obične biljke ananasa. Domoroci Srednje i Južne Amerike znali su za pozitivne učinke ananasa i stoljećima ga koriste u medicini. Osim što se koristi za liječenje probavnih poremećaja, ananas se također koristio za liječenje kožnih bolesti i općenito za poticanje ozdravljenja. Bromelain se sada proizvodi u obliku kapsula ili pilula i prodaje se u slobodnoj prodaji u supermarketima, ljekarnama i trgovinama zdrave hrane.
Kao prirodni probavni enzim, ovaj lako dostupan dodatak prehrani navodno pomaže u probavnom procesu, olakšavajući opterećenje na gastrointestinalni sustav. Osobe s poremećajima povezanim s gastrointestinalnom upalom mogu imati nuspojave bromelaina i ne smiju ga koristiti. Drugi smatraju da pomaže kod mučnine, žgaravice, želučanog refluksa i drugih stanja povezanih s probavom.
Protuupalno sredstvo, bromelain se naširoko koristi za artritisne bolove i bolove u mišićima. U Njemačkoj se bromelain koristi kao standardni protokol u njezi nakon operacije. Protuupalna svojstva bromelaina također su se pokazala korisnima u smanjenju bolnih simptoma preopterećenja kod dojilja. Ljudi koji nisu osjetljivi na nuspojave bromelaina također ga smatraju korisnim u jačanju ljudskog imunološkog sustava, što ga čini obećavajućom komplementarnom terapijom za liječenje raka kao što je kemoterapija.
Bromelain je također poznat po svojim antikoagulansnim svojstvima ili svojstvima razrjeđivanja krvi. Općenito se smatra sigurnim u umjerenim količinama, ali ljudi koji uzimaju bilo kakve lijekove za razrjeđivanje krvi trebali bi izbjegavati bromelain kako bi spriječili nuspojave. Konzumiranje ananasa dok uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi ne bi trebalo predstavljati problem, jer je bromelin više koncentriran u stabljici i soku ananasa nego u plodu, ali savjetovanje s liječnikom može pomoći u rješavanju bilo kakvih problema.