Kukuruzne zmije su popularne zmije kućne ljubimce uključene u vrstu zmija štakora Elaphe guttata. Dvije podvrste ove zmije konstriktora su autohtone u Sjevernoj Americi. To su kukuruzna zmija i crvena štakorska zmija, poznate pod drugim uobičajenim imenima kao što su pileća zmija, štakorska zmija i istočna kukuruzna zmija. Iako nisu službeno priznate, profesionalni uzgajivači i trgovine za kućne ljubimce prepoznaju i prodaju brojne proizvedene pasmine kukuruznih zmija. Različiti morfovi koje su stvorili takvi uzgajivači, poput morfova u boji i uzorcima, prodaju se kao specijalne ili dizajnerske pasmine kukuruznih zmija.
U divljini, kukuruzne zmije i zmije crvenog štakora imaju različite oznake i boje, što dovodi do uobičajene zabune s kraljevskim zmijama i bakroglavima. Karakteristično je da su obje pasmine kukuruznih zmija dugačke i vitke, s raznim smeđim, narančastim, crnim i bijelim uzorcima koji su gotovo identični bakroglavim ili kraljevskim zmijama. Štakorske zmije porijeklom iz Sjeverne Amerike, za razliku od bakroglavih i kraljevskih zmija, nisu niti otrovne niti posebno opasne za ljude. Sličnosti između pasmina divljih kukuruznih zmija i drugih zmija otrovnica pripisuju se zaštitnoj mimikriji, čuvajući kukuruzne zmije od mogućih grabežljivaca.
Iako tehnički nisu službene pasmine kukuruznih zmija, morfi čine većinu varijacija kukuruznih zmija u industriji zmija kućnih ljubimaca. Morfi su zmije uzgojene radi specifične boje ili uzorka. Što se tiče kukuruznih zmija, one se mogu svrstati u četiri osnovne kategorije, na temelju izgleda određenih boja i uzoraka. Križanje obje podvrste divlje kukuruzne zmije rezultira dodatnim neslužbenim pasminama kukuruznih zmija koje obično prodaju profesionalni uzgajivači. Specifične kategorije uključuju oblike boja, morfološke uzorke, složene oblike i hibride.
Pasmine kukuruznih zmija u boji i uzorku uključuju normalne, okeetee, lavande i pruge, da spomenemo samo neke. Normalne pasmine kukuruznih zmija su one zmije u zatočeništvu koje imaju iste boje i uzorke kao i divlje kukuruzne zmije. Okeetee kukuruzne zmije poznate su po izraženim crvenim sedlima na istaknutim crnim rubovima. Kukuruzne zmije lavande pokazuju blago ružičasto tijelo s raznim nijansama ljubičastih sedla duž leđa. Kukuruzne zmije su obično narančaste i bijele, s dugim vodoravnim prugama umjesto sedla ili mrlja.
Složene morfne pasmine kukuruznih zmija broje se u desecima tisuća. Uzgojom i križanjem postojećih morfova, uzgajivači uspostavljaju razne mrljaste uzorke u pravoj duginim bojama. Popularne varijacije uključuju snijeg, kositar i jantar. Svaka varijacija poznata je po specifičnim bojama ili uzorcima, kao što su karakteristične ružičaste i bijele mrlje snježne kukuruzne zmije ili srebrna boja zmija od kositra.
Hibridne pasmine kukuruznih zmija rezultat su križanja dviju priznatih podvrsta kukuruznih zmija. Zmija štakora Great Plains, poznatija kao crvena štakorska zmija, uzgojena s normalnom kukuruznom zmijom, rezultira onim što je poznato kao kukuruzna zmija iz korijena piva. Ukrštanje kukuruzne zmije iz korijena piva s kukuruznom zmijom albino rezultira takozvanim kukuruznom zmijom. Isto tako, križanjem normalne kukuruzne zmije s kraljevskom zmijom nastaje ono što je poznato kao kukuruzna zmija iz džungle.