Koje su različite prednosti repe?

Nekoliko je prednosti koje repu čine popularnom hranom, koju neki ljudi čak smatraju zdravijom alternativom krumpiru. Ovo malo korjenasto povrće sadrži manje kalorija od krumpira, ali još uvijek obiluje nekoliko minerala, vitamina i antioksidansa po obroku. Jestivo zeleno lišće repe također osigurava više od preporučenih dnevnih količina određenih vitamina i minerala. Možda može spriječiti određene vrste raka i bolesti. Repa također nudi više izbora za konzumaciju u odnosu na krumpir.

Jedna od primarnih prednosti repe je manje kalorija koje sadrži u usporedbi s bijelim krumpirom. U prosjeku, jedna porcija repe sadrži 51 kaloriju, dok bijeli krumpir može imati oko 200 kalorija po porciji. Budući da je repa po okusu i konzistenciji slična krumpiru, nekoliko nutricionista predlaže jesti repu kao zdraviju alternativu, posebno tijekom dijete.

Repa sadrži značajnu koncentraciju minerala, vitamina i antioksidansa po porciji. U repi se nalazi otprilike 76 mg kalcija i 407 mg kalija, kao i magnezija, fosfata, željeza, selena i luteina. Također sadrže gotovo svaki esencijalni vitamin B, uključujući folat, riboflavin i niacin. Oko 27 mg vitamina C također se nalazi u repi, kao i 5 grama vlakana.

Za razliku od nekog korjenastog povrća, lisnati dio repe je također jestiv i često se služi kao dodatni prilog uz repu. Ovaj dio repe je jednako hranjiv kao i korijen jer sadrži preko preporučene dnevne količine vitamina A i K. U ovom dijelu repe također se nalaze dodatne količine folata, kalcija i vitamina C, što povećava broj repa beneficije.

Visoke razine vitamina i minerala sugeriraju da postoji širok raspon prednosti repe za zdravstvene probleme, kao što su imunitet, funkcija jetre i živčanog sustava te katarakta. Nekoliko ljudi također vjeruje da bi repa mogla biti korisna u prevenciji ozbiljnijih stanja, poput raka mokraćnog mjehura, gušterače i želuca. Također može pomoći u prevenciji dijabetesa, kardiovaskularnih i plućnih bolesti te visokog krvnog tlaka. Protuupalna svojstva koja se nalaze u repi također sugeriraju da bi mogla biti korisna u liječenju astme.

Načini na koje se repa može jesti također bi se mogli smatrati jednom od mnogih prednosti repe. Može se jesti na isti način kao i bijeli krumpir, što znači da se može peći, kuhati ili čak pržiti; međutim, mogu se jesti i sirove. Ako se kupi u trgovini, na koži repe može biti sloj voska, ali meso iznutra može se jesti takvo kakvo jest. Neki ljudi također preporučuju vađenje sokova iz repe i dodavanje u piće ili isprobavanje samog. Zelena repa se može jesti sirova, pirjana ili kuhana na pari slično kao i ostali zeleni listovi, poput špinata.