Neke od najmoćnijih prirodnih antihistaminika sadrže vitamin C, omega-3 masne kiseline i flavonoide. Oni se mogu naći u mnogim vrstama voća, povrća i orašastih plodova. Također se nalaze u različitim vrstama sjemenki i ulja za kuhanje.
Osim što je snažan antioksidans, vitamin C je ključni dio neke od mnogih moćnih prirodnih antihistaminika. Agrumi su neki od najčešćih načina dobivanja vitamina. Također se može naći u povrću kao što su kelj, brokula i špinat. Ostalo voće s vitaminom C uključuje mango, maline, kivi i banane.
Omega-3 masne kiseline također su ključni element u nekoliko prirodnih antihistaminskih namirnica. Hladnovodne ribe poput lososa čest su izvor ovih spojeva. Ima ga i u orasima. Omega-3 masne kiseline mogu se naći i u dodacima prehrani kao što su mljevene sjemenke konoplje i lana ili ulje repice.
Jedući široku lepezu prirodne antihistaminske hrane, osoba s alergijama može proaktivno nositi se s osjetljivošću. U mnogim slučajevima ove namirnice će ili iskorijeniti ili smanjiti pojavu simptoma alergije. Iako se uobičajeno savjetuje da osobe koje pate od alergija jedu dodatnu prirodnu antihistaminsku hranu u tjednima prije sezone alergija, drugi stručnjaci vjeruju da je učinkovitije jesti stalnu količinu te hrane tijekom cijele godine.
Učinak prirodnih antihistaminskih namirnica obično je jači kada su namirnice svježije. To se posebno odnosi na vitamin C. S druge strane, histamin postaje jači u hrani s kemikalijom nakon što izgubi svježinu. To uključuje mliječne namirnice kao što su jogurt, kiselo vrhnje, mlaćenica i kiseli kruh kao što je crni nikel.
Postoji i nekoliko namirnica i pića s visokom razinom histamina koje bi osobe s alergijama trebale izbjegavati. Alkoholna pića poput vina i piva sadrže histamin. Mnoge fermentirane i sušene namirnice sadrže tu kemikaliju, kao što su datulje, grožđice i kiseli kupus. Prerađeno meso poput hrenovki, salama i kobasica također ima histamin. Oni koji su osjetljivi na histamin u hrani obično jesu tako jer njihova tijela ne razgrađuju kemikaliju dovoljno brzo.
Neke od namirnica s vitaminom C, flavonoidima i omega-3 masnim kiselinama također sadrže histamine pa ih alergičari često bolje izbjegavaju. Na primjer, vino ima flavonoide, ali može sadržavati i visoku razinu histamina. Neko voće s vitaminom C kao što su papaja, ananas i jagode također oslobađaju histamine.